Salade de crevettes, avocat et chutney de mangue
2 portions | tomate et de graines de tournesol
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Crevettes, légumes frais, chutney de mangue et avocat crémeux : cette salade a tout pour plaire ! Ensemble, ces ingrédients forment un plat sain et savoureux - parfait comme déjeuner ou collation.
Tags:
Recette
Allergènes:
Crustaceans
•Senf
Préparation10 minutes
Cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
160 g
Crevettes
80 g
Chutney de mangue
1 pièce(s)
Avocat
2 pièce(s)
Tomates prunes
120 g
Roquette et mâche
20 g
Graines de tournesol
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Vinaigre de vin blanc
1.5 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1725 kJ
Énergie (kcal)412 kcal
Graisses28 g
dont saturés3.5 g
Glucides19.6 g
dont sucres15.3 g
Fibres5.8 g
Protéines17.3 g
Sel0.9 g
Ustensiles
•Poêle à griller ou poêle
•Saladier
Instructions
1
- Coupez l'avocat en deux et retirez-en le noyau et la peau. Coupez-en la chair en tranches.
- Détaillez la tomate en dés.
2
- Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive dans la poêle (à griller) à feu moyen-vif et faites-y cuire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
3
- Dans le saladier, mélangez la tomate avec le mélange de salades et 1/2 cs d'huile d'olive.
- Ajoutez 2 cc de vinaigre de vin blanc et mélangez.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Servez la salade sur les assiettes.
- Déposez les crevettes par-dessus et garnissez avec le chutney de mangue, l'avocat et les graines de tournesol.
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