Nous avons récemment ajouté une catégorie "Choix Conscients" à notre menu. Qu'entendons-nous par là ? Toutes nos recettes sont conformes aux directives européennes et à celles de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) en matière d'alimentation saine. - Calories : Selon le règlement UE 1169/2011, l'apport maximal par personne est de 2000 kcal par jour. Un repas HelloFresh représente 40 % de cet apport quotidien. Une recette peut donc contenir un maximum de 800 kcal (40 % de 2000 kcal), pour entrer dans la catégorie des "Choix Conscients".

Sel : Compte tenu de la recommandation de l'OMS de ne pas dépasser 6 grammes de sel par jour et du fait qu'un repas HelloFresh représente 40 % de l'apport alimentaire journalier, nous avons pour objectif de limiter la teneur en sel de nos recettes. Nous choisissons délibérément un bouillon à faible teneur en sel dans nos recettes, car il contient moins de sel mais est tout aussi savoureux qu'un bouillon normal. Les recettes "Choix Conscients" contiennent au maximum 3,5 grammes de sel. Sur nos fiches-recettes, nous donnons des conseils de préparation pour les ingrédients contenant du sel, afin que vous puissiez adapter votre consommation en fonction de vos besoins.
Légumes : L'OMS fixe un minimum de 80 grammes de légumes et/ou de fruits par repas (400 grammes par jour répartis en 5 portions). Chez HelloFresh, nous appliquons un minimum de 200 grammes de légumes (non cuits) dans nos recettes "Choix Conscients".
Graisses (saturées) : Nous n'avons pas de maximum concernant les graisses (saturées), car la majorité des recettes à forte teneur en graisses sont déjà limitées par le nombre maximum de calories par recette. De plus, nos équipes culinaires travaillent en permanence à l'amélioration de nos ingrédients et de nos recettes afin de minimiser la teneur en matières grasses de celles-ci, le cas échéant.

Quelles sont les options proposées dans notre catégorie "Choix Conscients" ? Dans la catégorie "Choix Conscients", nous distinguons différents concepts dans le domaine de l'alimentation consciente, en tenant compte des directives précises du centre nutritionnel néerlandais :

Calories : En plus des directives ci-dessus, les recettes "Calorie Smart" ont un maximum de 700 kcal par recette.
Plus de légumes : En plus des directives ci-dessus, les recettes "Légumes +" contiennent un minimum de 250 grammes de légumes (non cuits) par recette.
Riche en protéines : En plus des directives ci-dessus, les recettes “Riches en protéines” tirent au moins 20 % de leur apport en énergie des protéines.
Source de fibres : En plus des directives ci-dessus, les recettes “Source de fibres” contiennent au moins 3 g de fibres pour 100 g ou 1,5 g de fibres pour 100 calories.

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