Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Saviez-vous que les tortillas poivron/chili NoFairytales sont composées à 45 % de légumes ?
Tags:
Calorie Smart
Allergènes:
Gluten
•Soja
•Milk
Préparation25 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ boîte(s)
Maïs conserve
½ pièce(s)
Oignon rouge
100 g
Poulet haché aux épices mexicaines
100 g
Passata de tomates
2 pièce(s)
No Fairytales Tortilla au paprika
12.5 g
Cheddar râpé
½ pièce(s)
Tomate
25 g
Radicchio et iceberg
25 g
Crème aigre BIO
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2674 kJ
Énergie (kcal)639 kcal
Graisses29 g
dont saturés9 g
Glucides54 g
dont sucres19 g
Fibres8 g
Protéines34 g
Sel3 g
Ustensiles
•Poêle
•Plat à four
•Saladier
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 degrés. Égouttez le maïs. Émincez finement l’oignon rouge.
2
Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la poêle et revenir l’oignon et la moitié du maïs 1 à 2 minutes. Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire 2 à 3 minutes en l’émiettant. Ajoutez la passata de tomates et poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes.
3
Garnissez les tortillas du mélange à base de viande et de passata. Pliez les tortillas et disposez-les les unes à côté des autres dans le plat à four. Saupoudrez-les de cheddar et enfournez-les 5 à 10 minutes.
4
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
5
Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant 1 cc de vinaigre balsamique blanc et 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra par personne, puis salez et poivrez. Mélangez-la aux tomates, au mélange de salades et au reste du maïs juste avant de servir.
6
Servez les enchiladas, puis la salade et crème aigre en accompagnement.
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