Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.
Allergènes:
Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Fruits à coque
Préparation20 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
125 g
Brocoli
125 g
Champignons
½ pièce(s)
Gousse d'ail
125 g
Conchiglie frais
(Contient: Gluten)
25 g
Lardons
50 ml
Crème fraîche liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
40 g
Pesto de champignons des bois
(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4081 kJ
Énergie (kcal)976 kcal
Graisses61 g
dont saturés18.9 g
Glucides73 g
dont sucres2.7 g
Fibres9 g
Protéines29 g
Sel1.2 g
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Poêle
Instructions
1
Faites bouillir de l’eau et une pincée de sel dans deux casseroles. Coupez les bouquets de brocolis en petites fleurettes et les tiges en petits morceaux. Taillez les champignons en quartiers. Émincez ou écrasez l’ail.
2
À couvert, faites cuire les brocolis de sorte qu’ils restent un peu croquants, soit 4 à 5 minutes. Égouttez et réservez sans couvercle. Faites cuire les conchiglie à couvert pendant 4 à 6 minutes. Égouttez et réservez sans couvercle.
3
Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites revenir les lardons, les champignons et l’ail 6 à 8 minutes. Ajoutez les conchiglie, le brocoli, le pesto aux champignons des bois et la crème fouettée. Remuez bien et faites chauffer le tout 1 à 2 minutes.
4
Servez les pâtes sur les assiettes.
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