Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.
200 g
Chawarma de poulet
1 pièce(s)
Citron jaune BIO
100 g
Yaourt entier bio
(ContientLait (dont lactose))5 g
Persil plat frais
(Peut contenirCéleri)1 pièce(s)
Gousse d'ail
2 pièce(s)
Tomates prunes
2 cc
Paprika en poudre
100 g
Haricots plats
170 g
Boulgour
(ContientCéréales contenant du gluten)1 pièce(s)
Poivron
1 cs
Huile d'olive
300 ml
Bouillon de légumes
à votre goût
Poivre et sel
2 cs
Huile de tournesol
Préparez le bouillon.Coupez la tomate et le poivron en dés. Émincez ou écrasez l'ail.Coupez les haricots plats en lamelles de 1 cm de large en biais.Ciselez grossièrement le persil plat et prélevez le zeste du citron à l'aide d'une râpe. Coupez le citron en quartiers.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans une grande casserole ou sauteuse.Ajoutez l'ail, les haricots plats, le poivron et 1/2 cc de paprika en poudre par personne et faites cuire 3 à 4 minutes. Ajoutez le boulgour et faites cuire encore 1 minute. Ajoutez le bouillon, portez à ébullition et faites cuire 8 à 10 minutes à couvert.
Faites chauffer le reste d'huile de tournesol dans une poêle et cuire le shoarma de poulet 6 à 8 minutes.Lorsque le boulgour est prêt, ajoutez la tomate, la moitié du persil plat, râpez la peau du citron vert et coupez le fruit en quartiers. Salez et poivrez à votre goût.
Assaisonnez le yaourt avec, par personne, 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra, 1/2 cc de paprika en poudre. Salez et poivrez.Servez le boulgour dans les assiettes et disposez le shoarma de poulet dessus.Garnissez du yaourt, des quartiers de citron et du reste de persil plat.