Recettes du Moyen-Orient

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Falafels, pita, sauce à l'ail et frites de patate douce

servis une salade de tomate-concombre et un chutney de mangue

Poulet pané au romarin et semoule aux légumes

courgette, fenouil et poivron confit

Steak de chou-fleur au bleu et sa purée

servis avec des pommes de terre au romarin et des champignons

Salade de boulgour aux légumes rôtis et raisins secs

garnie de graines de courge et de feta

Aubergine épicée à l'orientale, boulgour et pain naan

accompagnée de muhammara maison

Boulgour à l'orientale et lanières de bœuf mariné

servi avec une sauce au poivron et de la feta

Patate douce rôtie, épinards et lebné

accompagnés de pois chiches, garnis d'amandes salées

Sabich à l’aubergine grillée, œuf et houmous

pain pita complet et chutney de mangue

Mijoté de légumes aux merguez de bœuf

servi avec des pommes de terre rissolées

Steak de chou-fleur au bleu

servi avec des pommes de terre au romarin et des champignons

Légumes rôtis et houmous maison

servis avec du taboulé et des pitas au blé complet

Taboulé garni d'avocat, de concombre et de pistaches

préparé avec du boulgour, des herbes fraîches et cranberries séchées

Sabich à l’aubergine grillée, œuf et houmous

pain pita complet, frites et chutney de mangue

Salade de boulgour et émincés de bœuf en extra

légumes rôtis, feta, raisins sec et graines de courge

Salade de boulgour aux légumes rôtis et raisins secs

graines de courge et feta

Aiglefin au pili-pili et semoule complète assaisonnée

accompagnés de légumes sautés et d'une sauce au yaourt

Vous allez adorer ces recettes !

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