Skip to main content
Connexion
Connexion
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts
4.5(113)
Voir nos box
Voir nos box
Calories
: 
814 kcal
Protéines
: 
27g protéines
Préparation
: 
45 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

300 g

Pomme de terre à chair ferme

100 g

Haricots verts

½ pièce(s)

Poivron rouge

75 ml

Lait de coco

120 g

Bœuf rendang

(Contient: Lait (contient du lactose))

5 g

Noix de coco râpée

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

1 cs

Huile de tournesol

Énergie (kJ)3406 kJ
Énergie (kcal)814 kcal
Graisses42 g
dont saturés23.5 g
Glucides74 g
dont sucres6.9 g
Fibres12 g
Protéines27 g
Sel1.6 g
•Bol
•Essuie-tout
•Plaque de cuisson
•Papier sulfurisé
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse avec couvercle
•Poêle

Instructions

.
1

Préchauffez le four à 220 degrés. Lavez soigneusement les pommes de terre et taillez-les en frites. Épongez-les à l'aide d'un essuie-tout. Dans un bol, mélangez les frites à 1/2 cs d'huile de tournesol par personne et une bonne pincée de sel. Disposez les frites sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée et enfournez 30 à 35 minutes. Retournez à mi-cuisson.

.
2

Équeutez les haricots verts et coupez-les en 3 parties égales. Coupez le poivron en fines lanières. Versez un fond d'eau dans une casserole avec une pincée de sel. Ajoutez-y les haricots verts. Portez à ébullition à couvert et laissez cuire à feu doux 8 à 10 minutes.

.
3

Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et faites cuire le poivron 4 à 6 minutes.

.
4

Ajouter le lait de coco et le bœuf rendang au poivron. Laissez mijoter à feu doux le bœuf rendang à couvert 10 à 12 minutes.

.
5

Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les haricots verts et la noix de coco râpée et faites cuire 3 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

.
6

Répartissez les frites sur les assiettes et servez le bœuf rendang à moitié dessus. Servez les haricots verts à côté.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Portobellos au four accompagnés de fromage de chèvre et de noix

Soupe à la tomate avec couscous perlé

Avec gressins faits maison

Yaourt grec à la poire avec granola à la coco

Mini-pains pita à la salade de thon

Avec de la carotte et de la noix de coco

Potée de fenouil aux saucisses d’agneau et au persil plat frais

Escalope de poisson, petites tours de légumes et pommes de terre rôties

Curry indien aux lentilles classique

Paquet de poisson avec filet de merlu au thym citron, avec pommes de terre au four dans leur peau

Cuisses de poulet aux pommes de terre accompagnées de salade fruitée

Colin et légumes au lait de coco accompagnés de riz au pandan

Plat italien de pommes de terre au pesto rouge et aux noisettes

Fromage blanc demi-écrémé au melon cantaloup, au muesli et à la coco

Soupe de poisson à la coco, aux nouilles, aux légumes et au piment rouge

Fettuccine au maquereau fumé à chaud et aux tomates cerise

Boulettes de viande aux pommes de terre, aux légumes et à la compote de pomme

Émincé de filet de porc à l’indienne aux légumes asiatiques et à la noix de coco

Filet de plie, orzo crémeux et haricots verts

Papillote de poisson à l’orientale, pak choi, riz à la noix de coco et aux cacahuètes

Curry de lentilles épicé au yaourt, cacahuètes et coriandre

Smoothie mangue-coco au mélange raisins secs-noix de cajou

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Filet Mignon en sauce aux champignons & vin rouge

purée de pommes de terre, salade de concombre et persil

Orzotto au poulet haché à la méditerranéenne

épinards, poivron pointu et fromage à la grecque

Steak en sauce « swicy » et champignons sautés

riz, chou pointu et oignon nouveau

Mijoté de poisson au lait de coco et paprika fumé

pommes de terre, courgette et poireau

Steak et nouilles en sauce à l'asiatique

citron vert, concombre à l'aigre-douce et herbes fraîches

Mijoté de lentilles au fromage, haché végé & aubergine

épices du Moyen-Orient, yaourt et tomate

Porc laqué en sauce hoisin, choux de BXL & épinards

purée de pommes de terre onctueuse

Saucisses de poulet et farfalle

sauce crémeuse au poivron et basilic frais

Tacos fusion aux crevettes, wakamé & avocat

mayo au pili-pili & salade de broccolini en vinaigrette au miso

Tacos fusion à l'asiatique avec haché végé & slaw

mayo au chili doux, cacahuètes & coriandre

Cabillaud et tagliatelle fraîches

sauce poireau-épinards crémeuse citronnée

Risotto à la poire caramélisée, lardons et gouda

champignons, noix et persil

Soupe de patate douce garnie de fromage à la grecque

courgette et noix de cajou croquantes

Riz frit à la mexicaine et saucisse

poivron et salsa de tomate

Curry de crevettes parfumé au citron vert et coriandre

riz, courgette et lait de coco

Taquitos au bœuf & fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four

Orecchiette au poulet haché en sauce crémeuse aux champignons

épinards et gouda