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Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Saviez-vous que label ASC garantit que les crevettes ont été pêchées dans le respect de l'environnement et dans de bonnes conditions de travail ?

Allergènes:

Gluten

•Soja

•Poisson

•Crustacés

•Arachides

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

2.5 cm

Gingembre

¼ pièce(s)

Piment rouge

¼ pièce(s)

Citron vert

75 g

Nouilles Udon

(Contient: Gluten)

200 g

Mélange de légumes orientaux

½ sachet(s)

Pâte de condiments thaïs pour wok

(Contient: Gluten, Soja)

½ sachet(s)

Sauce de poisson

(Contient: Poisson)

80 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

5 g

Cacahuètes

(Contient: Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

1 pièce(s)

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2294 kJ

Énergie (kcal)548 kcal

Graisses17 g

dont saturés2 g

Glucides70 g

dont sucres12 g

Fibres6 g

Protéines25 g

Sel5 g

Ustensiles

•Casserole

•Wok ou sauteuse

•Poêle

Instructions

Préparer

1

Pour les nouilles, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole. Écrasez ou émincez l'ail. Râpez le gingembre ou épluchez-le et coupez-le finement. Épépinez le piment rouge et émincez-en finement 1/4 par personne. Détaillez le citron vert en quarts. Ajoutez les nouilles udon à la casserole et faites-les cuire 4 à 8 minutes à feu doux. Égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.

Faire sauter les légumes

2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif.Ajoutez le gingembre, le piment rouge et la moitié de l'ail et faites revenir 1 minute. Ajoutez le mélange de légumes asiatiques et faites-les sauter 5 minutes.Par personne, ajoutez : 1/2 sachet de pâte pour wok, 1/2 sachet de nuoc-mâm aux légumes et faites cuire le tout 2 minutes. Ajoutez les nouilles udon. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Cuire les crevettes

3

Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu vif.Ajoutez le reste d'ail et les crevettes, puis faites cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Salez et poivrez.Ajoutez les crevettes et leur liquide de cuisson au wok ou à la sauteuse et mélangez bien.

Servir

4

Servez les nouilles udon avec les légumes et les crevettes sur les assiettes. Garnissez des cacahuètes et des quartiers de citron vert.

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