Skip to main content

Riz à la tomate et boulettes végétariennes

Riz à la tomate et boulettes végétariennes

Riz à la tomate et boulettes végétariennes

préparé avec du poivron, de l'origan, garni de feta

Nous utilisons désormais un emballage papier pour notre riz et nos céréales. Vous pouvez le jeter avec vos autres déchets papier et il sera ainsi recyclé !

Tags:

Végé

•Légumes +

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Préparation30 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

5 g

Persil frisé et origan

85 g

Riz long grain

½ paquet(s)

Cubes de tomate

85 g

Les Boulettes Very Chouettes du Boucher Végétarien®

1 pièce(s)

Tomate

50 g

Feta

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

200 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)862 kcal

Énergie (kJ)3605 kJ

Graisses39 g

dont saturés9 g

Glucides94 g

dont sucres17 g

Fibres7.6 g

Protéines29 g

Sel5 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Poêle

Instructions

Couper

1

Préparez le bouillon. Coupez le poivron en petits dés. Émincez ou écrasez l’ail. Émincez l’oignon. Détachez les feuilles d’origan des brins et ciselez-les.

Conseil: Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez un bouillon cube à faible teneur en sodium, ou la moitié du bouillon cube avec la même quantité d'eau. Garnissez aussi votre plat de la moitié de feta à la dernière étape.

Préparer le riz à la tomate

2

Faites chauffer 1 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen. Ajoutez-y le riz, l’oignon, l’ail et les dés de poivron. Faites sauter le tout 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite le bouillon, les cubes de tomate et l’origan. Portez à ébullition à couvert. Laissez mijoter doucement 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide et soit cuit.

Cuire les boulettes

3

Pendant ce temps, faites chauffer 1 cs d'huile d’olive par personne dans la poêle et faites-y cuire les boulettes végétariennes 6 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles bien cuites à l’intérieur.

Couper

4

Coupez les tomates prunes en quatre. Ciselez le persil frisé. Émiettez la feta.

Conseil: Le saviez-vous ? Les tomates, fraîches ou en conserve, sont riches en vitamine A, C, E et en lycopène, un antioxydant qui protège nos cellules des influences néfastes. Plus elles sont mûres, plus elles contiennent de lycopène !

Apprêter le riz à la tomate

5

Retirez la sauteuse avec le riz à la tomate du feu et incorporez-y les quartiers de tomates prunes et la moitié du persil. Salez et poivrez.

Servir

6

Servez le riz à la tomate sur les assiettes. Accompagnez-le des boulettes végétariennes. Garnissez du reste du persil et de la feta.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Haché de bœuf à la turque et pita

piment vert turc et chou rouge à l'aigre-douce

Linguine aux boulettes de poulet en extra

préparées avec un pesto d’épinards maison et des tomates cerises

Double veggie - Quiche au brocoli et au fromage vieux

avec en extra une salade de radis, pomme et mélange de salades

Grillades mixtes à la méditerranéenne : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un petit pain turc et de tzatziki

Spaghetti frais aglio e olio

broccolini et tomates cerises

Salade de chèvre chaud et lardons

endives, haricots verts et pomme, accompagnée d’un pain aux noix et aux raisins

Filet de cabillaud et stoemp de panais & épinards

lardons et oignon rouge caramélisé

Risotto épicé au poireau et poulet aux fines herbes

garni de roquette et fromage râpé

Risotto d'orge perlé aux lardons et fenouil rôti

courgette, crème aigre et pecorino

Cuisse poulet confite et pommes de terre Roseval légèrement citronnées

accompagnés d'une salade garnie de tomates cerises rôties

Burger de poulet à la mexicaine, lard, cheddar et dip d'avocat

pommes de terre poêlées et salsa de tomate

Burger d'escalope panée végétarienne et mayonnaise au kimchi

concombre & carotte à l'aigre-douce, chou pointu poêlé et frites

Burger végétalien maison

préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties

Dos de merlu poêlé, sauce aux herbes et couscous perlé

accompagné de carotte, tomates cerises et raisins secs

Salade chaude de boulgour à la courge

avec des tomates cerises, de la feta rôtie et de l'origan seché

Linguine au pesto et halloumi

tomates cerises et tomates prunes rôties, oignon rouge

Veggie + protein - Salade de couscous perlé et saucisses de porc en extra

préparée avec de l'avocat, de la feta et de la coriandre

Double veggie - Tourte au fromage grec et champignons

servie avec une portion de salade, tomates cerises et olives en extra

Salade gourmet au filet de poulet, asperges vertes et chorizo

croûtons maison et vinaigrette au basilic

Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle

servie avec une grande salade en extra et du grana padano

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Fusilli aux crevettes en sauce crémeuse au curry

fromage de chèvre, courgette et mâche

Curry de chou-rave au lait de coco et émincés végés façon poulet

boulgour, épinards, citron vert et piment rouge

Nouilles au tofu en sauce aux soja noir, herbes fraîches et citron vert

aubergine, oignons frits et sauce asiatique douce

Boulettes de cerf en sauce à l'orange et amandes effilées

boulgour, poivron et haricots plats

Sauté de nouilles et de spaghetti de courgette au tahini

noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame

Filet de poulet aux champignons à la crème

grenailles rôties et salade de crudités

Pain plat aux crevettes et sauce au tahini

courgette, zaatar et persil

Tortelloni, jambon serrano et burrata

sauce tomate au poivron rôti, roquette et pistaches

Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge

courgette dissimulée ! | semoule, persil et épices siciliennes

Bowl de thon, dip d'avocat et fèves de soja

riz complet, tomate et furikake

Bami aux émincés de poulet à la surinamienne

concombre à l'aigre-douce & oignons frits

Entrecôte, risotto au Parmigiano et roquette

tomates cerises rôties, pistaches et persil

Saumon teriyaki et fèves de soja

riz à l'ail, broccolini et furikake

Cabillaud en croûte croustillante à la noix de coco et curry de pak-choï

purée de céleri-rave, piment rouge et graines de sésame

Poulet à la méditerranéenne, fromage à la grecque et olives de Kalamata

boulgour à la tomate, courgette et poivron rôtis

Pains bao au poulet à la coréenne

sauce kimchi, salade de chou blanc & carotte et coriandre

Orzotto au fromage de chèvre et courgette

mini-tomates Roma et romarin

Feta panée au panko et romarin

grenailles rôties, chutney d'oignon et salade de courgette

Taquitos au bœuf et fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Pain de viande à la provençale

riz et légumes rôtis en sauce tomate