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Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle

Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle

servie avec une grande salade en extra et du grana padano
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Calories
: 
477 kcal
Protéines
: 
15.4g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Aubergine

½ pièce(s)

Poivron

3 pièce(s)

Gousse d'ail

⅓ boule(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

200 g

Passata

¼ sachet(s)

Épices italiennes

1 pièce(s)

Pain naan

5 g

Basilic frais

½ pièce(s)

Tomate

125 g

Tomates cerises rouges

60 g

Roquette et mâche

15 g

Copeaux de Grana Padano AOP

15 ml

Crème de basilic

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

1 cs

Huile d'olive vierge extra

Énergie (kJ)1995 kJ
Énergie (kcal)477 kcal
Graisses31.9 g
dont saturés8.6 g
Glucides25.5 g
dont sucres19.4 g
Fibres10.3 g
Protéines15.4 g
Sel0.9 g
Potassium1014.5 mg
Calcium30.6 mg
Iron1.5 mg
•Poêle
•Passoire
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier

Instructions

Couper les légumes
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez l'aubergine en fines rondelles.
  • Détaillez le poivron en fines lanières.
  • Écrasez ou émincez l'ail.
Cuire l'aubergine
2
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
  • Saupoudrez les rondelles d'aubergine de sel et faites-les cuire 3 à 4 minutes par côté.
  • Pendant ce temps, déchirez la mozzarella en gros morceaux et laissez-la égoutter dans la passoire.
Garnir la pizza
3
  • Dans le bol, mélangez 1/4 de la passata par personne, les épices italiennes et l'ail.
  • Disposez les pains naans sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tartinez chaque pain naan de 2 cs du mélange à base de passata.
  • Garnissez les pains naans de rondelles d'aubergine, de poivron et de mozzarella. Salez et poivrez à votre goût.
  • Enfournez la pizza sur pain naan 8 à 10 minutes.
Salade maken en serveren
4
  • Ciselez le basilic en lanières.
  • Détaillez la tomate en quartiers et coupez les tomates cerises en deux.
  • Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec le vinaigre balsamique blanc et l'huile d’olive vierge extra. Ajoutez-y la roquette, la mâche, toutes les tomates, le grana padano et la moitié du basilic, puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût .
  • Disposez le reste de basilic sur la pizza sur pain naan. Parsemez-la de crème de basilic.
  • Servez la pizza sur pain naan avec la salade.

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Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Feta au four et orzo

légumes rôtis et sauce au poivron

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

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huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

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garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

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garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

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Porc laqué, germes de soja & épices coréennes

riz, sauce asiatique douce et carotte marinée

Merlu en sauce à l'aneth & pommes de terre citron

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Fish and chips

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Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Curry de patate douce & lentilles avec naan

salade d’épinards et sauce labné aux fines herbes

Spaghetti bolognaise, lard et gouda

courgette, carotte et origan

Flammekueche au poireau et mozzarella

pommes de terre rôties et salade garnie de pomme

Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate

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Poulet pané panko-romarin & poivron rôti

couscous perlé, courgette et persil

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petit pain, crème fraîche et graines de courge

Couscous perlé aux légumes & fromage à la grecque

champignons, patate douce et graines de courge grillées

Soupe de nouilles aux champignons au miso & œuf

pak-choï, carotte et oignon nouveau

Curry jaune de poulet

riz de chou-fleur et courgette

Saucisse de porc sauce au curry & oignons frits

purée de pommes de terre au fromage et haricots verts

Champignons laqués et œuf au plat

stoemp de pak-choï et oignon nouveau

Aubergine sauce hoisin & salade de fèves gomasio

riz à l'ail, cacahuètes, coriandre et oignon nouveau

Sauté de nouilles au tahini et courgetti

noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame

Filet de pangasius & curry au lait de coco

nouilles udon fraîches et légumes

Tacos aux crevettes BBQ et chutney d'abricot

salade de chou rouge, maïs et persil

Filet de poulet et grenailles au pesto

courgette et carotte

Pain de viande maison et purée de pommes de terre

poireau braisé et chutney de cranberries

Boulettes de cerf à la provençale et stoemp

haricots plats et jus à l'oignon

Boulgour aux légumes rôtis & chèvre au miel

patate douce, graines de courge et menthe fraîche

Saucisses de poulet et farfalle

sauce crémeuse au poivron et basilic frais