Box raclette
4 personnes | 8 plats gourmands
Avez-vous déjà succombé à la tradition du gourmet ? Une heure de préparation en cuisine et vous voilà prêts à vous régaler ! Avec huit plats différents, faites plaisir aux petits et aux grands en dégustant ce festin tous ensemble. Convivial à souhait !
Tags:
Recette
Allergènes:
Hvede
•Gerste
•Rye
•Gluten
•Milk
•Walnüsse
•Senf
•Egg
Préparation1 heure 15 minutes
Cuisson40 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Baguette
(Contient: Hvede, Gerste, Rye, Gluten Peut contenir: Sesamsamen, Latte, Uova, Senape, Sellerie, Soja, Schalenfrüchte)
125 g
Beurre
(Contient: Milk)
20 g
Ciboulette, aneth et persil frais
4 pièce(s)
Burger de sanglier
4 pièce(s)
Mini-pain à hamburger
4 pièce(s)
Saucisse de porc au sel marin et poivre noir
(Peut contenir: Soja, Glutenhaltiges Getreide, Uova, Senape, Sellerie)
80 g
Chutney d'oignon
200 g
Fromage à raclette
120 g
Crevettes
2 pièce(s)
Gousse d'ail
300 g
Dés de pommes de terre
½ paquet(s)
Pâte à cookies au chocolat
1 pièce(s)
Pomme
150 g
Yaourt à la grecque
(Contient: Milk)
1.5 cc
Cannelle en poudre
40 g
Mâche
40 g
Noix concassées
(Contient: Walnüsse Peut contenir: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsamen)
125 g
Tomates cerises rouges
100 g
Mayonnaise
(Contient: Senf, Egg)
100 g
Yaourt entier BIO
1 pièce(s)
Citron
1 sachet(s)
Épices pour BBQ
1 pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Poivron rouge pointu
120 g
Sauce cocktail
1 pièce(s)
Courgette
125 g
Champignons
120 g
Sauce à la cacahuète
2 pièce(s)
Poire
100 g
Dés de poulet saté
1 pièce(s)
Filet de cabillaud
75 g
Nachos à la betterave
100 g
Gouda Mi-Vieux râpé
80 g
Dip d'avocat
30 g
Jalapeños coupés
10 g
Aneth et ciboulette frais
150 g
Mini-oiseaux sans tête
(Contient: Gluten, Hvede Peut contenir: Erdnüsse, Latte, Uova, Senape, Sellerie, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
6 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plat à four
•Râpe
•Grand bol
•Petite casserole en inox
•Saladier
Instructions
1
Préparer
- Prélevez le zeste du citron à la râpe fine. Coupez ensuite le citron en quarts.
- Dans le bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt entier et le zeste de citron. Salez et poivrez au goût.
- Dans le bol, mélangez les dés de pommes de terre avec 3 cs d'huile d’olive, du sel et du poivre.
- Mettez les dés de pommes de terre dans le plat à four et enfournez-les 10 minutes. Ils n'ont pas besoin d’être encore totalement cuits à leur sortie du four.
Cuire (à table)
- Faites cuire/dorer les dés de pommes de terre dans un poêlon.
- Ensuite, déposez-y 1 tranche de fromage à raclette et faites cuire sous le gril jusqu’à ce qu'il soit fondu.
- Servez avec la mayonnaise au yaourt-citron.
2
Préparer
- Sortez le beurre du réfrigérateur. Coupez-le en petits dés et mettez-les dans un bol.
- Écrasez ou émincez l'ail. Ciselez les herbes fraîches. Dans le bol, mélangez le beurre, l'ail et les herbes fraîches à la fourchette pour préparer un beurre aux fines herbes. Salez et poivrez au goût.
- Pendant ce temps, enfournez la baguette 12 à 15 minutes.
Cuire (à table)
- Coupez la baguette en fines tranches et servez avec le beurre aux fines herbes.
3
Préparer
- Coupez le poivron pointu et la courgette en petits dés.
- Taillez les champignons en fines lamelles.
- Dans le grand bol, mélangez 1/2 sachet d’épices pour BBQ et 2 cs d'huile d’olive. Ajoutez-y les légumes et mélangez bien. Salez et poivrez au goût.
Cuire (à table)
- Faites cuire les légumes dans votre poêlon.
4
Préparer
- Faites chauffer la sauce saté juste avant de passer à table dans une petite casserole en inox à feu doux.
Cuire (à table)
- Faites cuire la viande sur le gril supérieur jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
- Composez un burger avec le burger de sanglier, le mini pain à hamburger, le chutney d'oignons et quelques feuilles de salade.
- Servez le reste de la viande avec la sauce whisky et la sauce saté.
5
Préparer
- Coupez le cabillaud en dés de 3 cm. Écrasez ou émincez l'ail.
- Dans le bol, mélangez le poisson et les crevettes avec l'ail, l'aneth, la ciboulette et 1 cs d'huile d’olive.
- Salez, poivrez, puis couvrez et réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Cuire (à table)
- Faites cuire les crevettes et le cabillaud sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
6
Préparer
- Coupez la moitié des tomates cerises en quatre.
- Ajoutez l'autre moitié dans un bol et placez-le à table.
Cuire (à table)
- Ajoutez 1 poignée de nachos à la betterave dans le poêlon.
- Déposez le fromage râpé, les jalapeños et les quartiers de tomates cerises par-dessus et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servez avec le dip d'avocat.
7
Couper
- Coupez le concombre en dés de 1 cm
- Épluchez la pomme, retirez-en le trognon et coupez-en la chair en dés.
- Coupez les tomates cerises en deux.
Mélanger
- Mélangez la pomme, les dés de concombre, les tomates cerises, la mâche et 2 cs de mayonnaise citron-yaourt dans le saladier.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
8
Préparer
- Épluchez ou lavez la poire. Retirez-en le trognon et détaillez-la en dés.
- Dans le grand bol, mélangez-les avec 1/2 sachet de cannelle et les noix concassées.
- Émiettez la pâte à cookies dans un bol et réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation (voir conseil).
Conseil : Vous n'utiliserez que la moitié de la pâte à cookies. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour préparer et cuire des cookies avec le reste de pâte.
Cuire (à table)
- Remplissez le poêlon de mélange à la poire et faites cuire.
- Recouvrez-le d'une couche de pâte à cookies émiettée et faites cuire jusqu’à ce que cette dernière soit joliment dorée.
- Laissez refroidir un peu le crumble pour que la pâte à cookies puisse durcir.
- Servez accompagné d'une cuillerée de yaourt à la grecque.
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