Barres de granola
+/- 12 pièces | noix, graines de chia et cranberries
.
Tags:
Recette
Allergènes:
Amandelnoten
•Jordnødder
•Walnüsse
•Avoine
•Egg
•Sesamzaad
•Milk
•Soja
Préparation45 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
30 g
Amandes grillées et salées
40 g
Noix concassées
40 g
Cranberries séchés
150 g
Flocons d'avoine
100 g
Graines de chia
2 pièce(s)
Œuf
70 g
Tahini
3 contenant(s)
Beurre de cacahuètes
100 g
Pépites de chocolat blanc
Ingrédients à avoir chez soi
2.5 cs
Miel [ou alternative vegan]
Ustensiles
•Bol
•Grand bol
•Mixeur
•Papier sulfurisé
•Plat à four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 165°C.
- Concassez grossièrement les noix et pépites de chocolat.
- Émincez finement les cranberries.
2
- Dans le grand bol, mélangez l'avoine, les noix, les cranberries émincées, les pépites de chocolat concassées et les graines de chia.
- Séparez le jaune et le blanc de 2 œufs et mettez les blancs dans un bol non gras. Battez-les en neige au mixeur pour qu'ils soient fermes.
- Ajoutez-y le tahini, le beurre de cacahuètes et le miel puis mélangez bien.
- Incorporez ensuite le tout au mélange à base d'avoine.
3
- Recouvrez le plat carré de papier sulfurisé.
- Remplissez-le du granola. Appuyez le plus possible sur le mélange avec le dos d'une cuillère pour que les barres se tiennent bien une fois cuites.
- Enfournez 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir entièrement le granola (soit 1 à 2 heures).
4
- Une fois le granola entièrement refroidi, retirez-le délicatement du plat.
- Découpez-le en barres épaisses avec un couteau pointu.
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