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Frites garnies caprese au poulet haché

Frites garnies caprese au poulet haché

tomates cerises, poivron et mayonnaise au basilic
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Calories
: 
801 kcal
Protéines
: 
38.9g protéines
Préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Poulet haché aux épices méditerranéennes

250 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

65 g

Tomates cerises rouges

50 g

Mozzarella râpée

(Contient: Lait (contient du lactose))

10 ml

Crème de basilic

2.5 g

Basilic frais

(Peut contenir : Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

¾ cs

Huile d'olive

1 cs

Mayonnaise [végétale]

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3353 kJ
Énergie (kcal)801 kcal
Graisses46.1 g
dont saturés13.8 g
Glucides55.9 g
dont sucres11.2 g
Fibres14.1 g
Protéines38.9 g
Sel2.6 g
Potassium579.7 mg
Calcium27.2 mg
Iron0.9 mg
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Sauteuse
•Petit bol

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Lavez ou épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites de 1 cm d'épaisseur maximum.
  • Dans le bol, mélangez-les avec 1 filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Étalez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 35 minutes. Retournez à mi-cuisson.
Cuire la viande hachée
2
  • Émincez l'oignon. Coupez le poivron en dés.
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la sauteuse et revenir l'oignon 2 minutes.
  • Ajoutez-y le poulet haché et faites-le cuire 3 à 4 minutes en l'émiettant.
  • Ajoutez-y le poivron et laissez cuire encore 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Préparer les frites garnies
3
  • Répartissez le mélange à base de viande hachée sur les frites.
  • Dispersez le fromage par-dessus et enfournez 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  • Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise et la crème de basilic. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Coupez les tomates en deux.
  • Placez-les dans le 2e bol et ajoutez-y le vinaigre balsamique ainsi que de l'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Déposez les tomates cerises sur les frites garnies et arrosez de mayonnaise au basilic. Déchirez le basilic en petits morceaux et garnissez-en les frites.

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