Soupe de poulet aux épices mexicaines et cheddar
lamelles de tortilla croustillantes et fromage frais0.0(2)
Calories
:
642 kcalProtéines
:
32.9g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Avec son bouillon chaud et sa viande de poulet délicieusement tendre, cette soupe est le plat réconfortant par excellence !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
100 g
Poulet haché aux épices mexicaines
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Tomates prunes
70 g
Maïs conserve
½
Concentré de tomate
50 g
Fromage frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1.5 cc
Paprika en poudre
½ sachet(s)
Épices mexicaines
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
250 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Préparez le bouillon.
- Sortez le fromage frais du réfrigérateur pour le porter à température ambiante (voir conseil).
- Coupez le poivron en dés.
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports en sel, ajoutez la moitié du fromage frais seulement. Vous pourrez utiliser le reste une autre fois.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la casserole à feu moyen-vif et cuire la viande hachée avec le poivron 4 à 5 minutes.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Ajoutez le concentré de tomate, l'ail, les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.) et la moitié du paprika en poudre à la casserole.
- Faites cuire 2 à 3 minutes.
3
- Coupez la tomate en dés et égouttez le maïs. Ajoutez les deux à la casserole.
- Versez-y le bouillon et laissez mijoter 4 à 6 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez les tortillas en lamelles, puis dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez d'1 filet d'huile de tournesol, saupoudrez du reste de paprika et enfournez 2 à 3 minutes.
4
- Servez la soupe dans des assiettes creuses.
- Déposez-y 1 cuillerée de fromage frais et garnissez du cheddar.
- Accompagnez des lamelles de tortilla croustillantes.
