Salade de pâtes au poulet et avocat
vinaigrette miel-moutarde et fromage à la grecque
Allergènes:
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja, Moutarde)
100 g
Radicchio et laitue iceberg
1 pièce(s)
Tomates prunes
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
½ pièce(s)
Avocat
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Moutarde
1 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Beurre [végétal]
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel et faites cuire les pâtes 9 à 11 minutes. Ensuite, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
- Pendant ce temps, faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Baissez le feu et poursuivez-en la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2
- Coupez la tomate en dés.
- Coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et épluchez-le. Détaillez-en la chair en tranches.
- Coupez le poulet en tranches.
Le saviez-vous ? L'avocat est riche en graisses végétales insaturées. Manger de l'avocat favorise un bon taux de cholestérol et une bonne santé cardiovasculaire en général.
3
- Dans le saladier, mélangez la mayonnaise avec le miel, la moutarde et le vinaigre de vin blanc.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la salade, la tomate et les pâtes au saladier puis mélangez bien.
4
- Servez la salade sur les assiettes.
- Disposez-y l'avocat et le poulet.
- Émiettez-y le fromage à la grecque pour apprêter.
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