Trio de dips | Muhammara, dip de burrata et dip de pesto
4 personnes | baguette
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Pain et dips : la combinaison parfaite pour l'apéro ! Vous préparez vous-mêmes ces dips avec des ingrédients frais.
Tags:
Veggie
•Recette
Allergènes:
Walnüsse
•Milk
•Cashewnoten
•Hvede
•Gerste
•Rye
•Gluten
Préparation30 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
3 pièce(s)
Poivron rouge pointu
1 pièce(s)
Gousse d'ail
40 g
Noix concassées
(Contient: Walnüsse Peut contenir: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsamen)
½ sachet(s)
Graines de cumin moulues
2 cc
Paprika fumé en poudre
10 g
Basilic et origan frais
1 boule(s)
Burrata
(Contient: Milk)
100 g
Crème fraîche épaisse
(Contient: Milk)
1 pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Milk)
120 g
Pesto
(Contient: Cashewnoten, Milk Peut contenir: Erdnüsse, Schalenfrüchte)
1 pièce(s)
Baguette
(Contient: Hvede, Gerste, Rye, Gluten Peut contenir: Sesamsamen, Latte, Uova, Senape, Sellerie, Soja, Schalenfrüchte)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Râpe
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez le poivron pointu en deux et épépinez-le. Épluchez la gousse d'ail.
- Placez le poivron pointu et l'ail sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les de 1 cs d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Enfournez-les 10 à 15 minutes.
- Mixez finement le poivron, l'ail et les noix dans un robot de cuisine et mélangez-les avec 2 cc de cumin, 2 cc de paprika en poudre, 1/2 cs de vinaigre de vin blanc, 1/2 cs de miel et 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
2
- Ciselez finement l'origan et le basilic frais.
- Dans le bol, ajoutez la burrata, la moitié de la crème fraîche, le basilic et l'origan.
- Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
3
- Râpez le fromage.
- Dans l'autre bol, mélangez le pesto avec le fromage râpé et le reste de crème fraîche.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Préchauffez le four à 180°C. Enfournez-y la baguette 5 à 6 minutes.
- Coupez la baguette en fines tranches et servez-la avec le muhammara, le dip de burrata et le dip de pesto.
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