Pizza sur pain plat garnie de champignons et poivron
mozzarella et épices du Moyen-Orient
Cette recette fusion combine un plat italien et un pain plat libanais ! Elle est prête en un clin d'oeil grâce au temps de cuisson court des pizzas sur pain plat.
Tags:
Légumes +
•Végé
Allergènes:
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Pain plat libanais
(Contient: Gluten, Blé )
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
125 g
Champignons
100 g
Passata
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
25 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez les champignons en lamelles et le poivron en lanière.
Le saviez-vous ? Les champignons sont une bonne source de vitamine B2, bonne pour votre vitalité. Celle-ci se trouve le plus souvent dans les produits d'origine animale. Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, il est donc conseillé de manger régulièrement des champignons afin d'éviter toute carence.
2
- Dans la poêle, faites chauffer 1 filet d’huile d’olive à feu vif et cuire les champignons avec le poivron 3 à 4 minutes.
- Dans le bol, mélangez la passata avec l'ail, les épices du Moyen-Orient, le vinaigre balsamique et le sucre. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Étalez la sauce tomate sur les pains plats.
- Garnissez-les des champignons, du poivron et des 2 fromages.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 5 à 6 minutes (voir conseil).
Conseil : Si vous n'arrivez pas à enfourner toutes les pizzas en même temps, attendez d’enfourner la 1ère pour garnir la 2ème et éviter ainsi que le fond n’absorbe l’humidité.
4
- Servez les pizzas sur les assiettes.
- Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive vierge extra à votre convenance.
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