Traybake au poulet, pili-pili et grenailles au four

Name: Traybake au poulet, pili-pili et grenailles au four poivron et salade garnie de fromage grec
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 500 g Grenailles; 1 sachet(s) Thym séché; 2 pièce(s) Gousse d'ail; ½ Concentré de tomate; 0.48 cc Épices pili-pili; 2 pièce(s) Filet de poulet; 1 pièce(s) Poivron rouge pointu; 1 pièce(s) Poivron jaune; 2 pièce(s) Tomate; 100 g Radicchio et laitue romaine; 50 g Fromage à la grecque; 2 cc Huile d'olive vierge extra; 2 cc Vinaigre de vin blanc; 1 cs Huile d'olive; 2 cc Miel [ou alternative vegan]; à votre goût Poivre et sel

poivron et salade garnie de fromage grec

Voir nos box

Cette recette est entièrement cuite au four : tous les ingrédients sont mélangés sur la plaque de cuisson, le four s'occupe du reste. Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.

Tags:

Légumes +

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Préparation45 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles

½ sachet(s)

Thym séché

2 pièce(s)

Gousse d'ail

Concentré de tomate

0.24 cc

Épices pili-pili

1 pièce(s)

Filet de poulet

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ pièce(s)

Poivron jaune

1 pièce(s)

Tomate

50 g

Radicchio et laitue romaine

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)580 kcal

Énergie (kJ)2426 kJ

Graisses18 g

dont saturés6 g

Glucides64 g

dont sucres16 g

Fibres10.3 g

Protéines36 g

Sel1 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les grenailles, coupez-les en 2, voire en 4 pour les plus grosses. Dans le bol, mélangez-les avec, par personne : 1/2 cs d'huile d'olive et 1,5 cc de thym séché. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace pour le poulet et le poivron - ou utilisez 2 plaques de cuisson si vous cuisinez pour plus de 3 personnes. Faites d'abord cuire les grenailles seules 20 minutes au four.

Conseil: Pour vous épargner de la vaisselle, vous pouvez aussi mélanger les grenailles avec l'huile et le thym directement sur la plaque de cuisson.

Écrasez ou émincez l'ail. Dans le bol, mélangez l'ail avec, par personne : 1/4 du concentré de tomate, 1 cc de miel et 1/4 cc du pili-pili. Salez et poivrez. Mélangez le poulet à la marinade au pili-pili et laissez imprégner les saveurs.

Conseil: (s) Le pili-pili est très piquant ! Ajoutez-en plus ou moins à votre convenance. Le saviez-vous ? Le concentré de tomate contient des fibres, du calcium, de la vitamine C et du fer. Une boîte contient 2 fois plus de fer qu'un filet de poulet ou de porc de 100 g !

Détaillez le poivron rouge pointu et le poivron jaune en lanières. Retournez les grenailles au bout de 20 minutes. Ajoutez les 2 poivrons à la plaque de cuisson.

Conseil: Le saviez-vous ? Grâce aux poivrons, tomates et grenailles, ce plat vous offre une bonne source de vitamine C.

Disposez le poulet mariné à côté des grenailles et du poivron sur la plaque de cuisson. Faites-le cuire 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu'il soit cuit.

Coupez les tomates en dés. Dans le saladier, préparez un vinaigrette avec, par personne : 1 cc de vinaigre de vin blanc et 1 cc d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez-y le mélange de salades et les dés de tomate. Émiettez le fromage grec par-dessus.