Cupcakes de Pâques
à partager | aux œufs de Pâques Tony's Chocolonely
.
Tags:
Recette
Allergènes:
Œuf
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Soja
Préparation
Cuisson
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Œuf
200 g
Farine de blé
150 g
Sucre cristallisé
100 g
Fromage frais
100 g
Sucre glace
1.5 cc
Curcuma en poudre
15 g
Levure chimique
Tony’s Chocolonely - Œufs de Pâques Lait et Caramel au sel de mer
Ingrédients à avoir chez soi
100 ml
Lait [végétal]
15 ml
Huile de tournesol
75 g
Beurre [végétal]
¼ cc
Sel
Ustensiles
•Grand bol
•Mixeur
•Baking Paper
Instructions
1
- Sortez le beurre du réfrigérateur, pesez-le, puis coupez-les en dés et laissez-les revenir à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez des carrés de papier sulfurisé suffisamment grands pour tenir dans chaque moule à muffin (voir conseil).
- Dans le grand bol, battez le beurre (ramolli) avec le sucre cristallisé et l'huile de tournesol au mixeur à main à vitesse moyenne/haute jusqu'à obtention d'un mélange pâle et mousseux.
Conseil : Si vous avez des moules à cupcakes ou à muffins en papier, utilisez-les à la place.
2
- Ajoutez les œufs 1 par 1 puis mixez jusqu'à obtention d'un tout homogène.
- Pesez la farine puis ajoutez-la au grand bol, ainsi que la levure chimique. Mélangez pour bien combiner.
- Divisez la pâte dans les moules à muffin en les remplissant presque jusqu'au bord.
- Enfournez les muffins 18 à 20 minutes jusqu'â ce qu'ils soient entièrement cuits et dorés.
3
- Pendant ce temps, ajoutez le fromage frais, le curcuma et le sucre glace dans l'autre grand bol, puis mélangez jusqu'à obtention d'un glaçage épais.
- Réservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que les cupcakes soient cuits.
- Retirez les cupcakes de leur moule puis laissez-les refroidir avant de les décorer.
- Placez le glaçage dans un sac plastique de congélation et coupez-en un petit coin. Pressez ensuite doucement pour en sortir le glaçage et en décorer les cupcakes. Apprêtez la décoration avec les œufs de Pâques.
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