Gratins de pâtes
sauce crémeuse aux légumes
Nouveauté dans votre box : le Red Leicester râpé ! Ce fromage crémeux à l'affinage extra long et à la texture friable nous vient d'Angleterre. Vous ne résisterez pas à son petit goût de noix légèrement sucré.
Tags:
Végé
•Famille
•Préparation rapide
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Blé
Préparation35 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
75 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
5 g
Thym frais
(Peut contenir: Céleri)
50 g
Red Leicester râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Chapelure panko
(Contient: Blé )
½ pièce(s)
Citron
200 g
Mélange à sauter avec champignons
(Peut contenir: Céleri)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
90 g
Orecchiette
(Contient: Blé Peut contenir: Moutarde, Soja, Lupin, Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
175 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
•Plat à four
•Papier aluminium
•Petit bol
•Bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'ail 1 minute.
- Ajoutez-y le mélange de légumes et faites cuire 2 à 3 minutes.
2
- Coupez le citron en quartiers et pressez 1 quartier de citron par personne dans le petit bol.
- Ajoutez la crème liquide, le bouillon, les pâtes, la moitié du fromage et 1/2 cs de jus de citron par personne dans la sauteuse avec les légumes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Mélangez bien et versez le tout dans le plat à four.
- Couvrez les pâtes de papier d'aluminium et enfournez 15 minutes. Mélangez bien et enfournez à nouveau 10 minutes, sans papier d'aluminium.
3
- Retirez les feuilles de thym des brins et ciselez-les finement.
- Dans le bol, mélangez le thym, la panko et le reste du fromage avec 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra par personne. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Remuez bien les pâtes à nouveau.
- Étalez le mélange de fromage-panko sur les pâtes et enfournez à nouveau 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que la couche supérieure soit dorée et croustillante.
4
- Laissez le gratin reposer minimum 5 minutes avant de servir.
- Servez le gratin dans des assiettes creuses.
- Garnissez d'un quartier de citron par personne.
Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents. On le retrouve principalement dans la viande, le poisson et les produits laitiers, mais aussi dans les produits d'origine végétale - comme les légumineuses, les céréales complètes et les champignons.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Couscous perlé garni de poivron rôti et fromage grec
carottes, yaourt entier et amandes
Aubergine au zaatar et semoule à la tomate
sauce au tahini et fromage grec
Couscous perlé aux émincés de steak à l'ail
épinards, carotte, fromage grec et amandes grillées
Haché de bœuf à la turque et pita
piment vert turc et chou rouge à l'aigre-douce
Linguine aux boulettes de poulet en extra
préparées avec un pesto d’épinards maison et des tomates cerises
Spaghetti frais aglio e olio
broccolini et tomates cerises
Risotto d'orge perlé aux lardons et fenouil rôti
courgette, crème aigre et pecorino
Filet de cabillaud et stoemp de panais & épinards
lardons et oignon rouge caramélisé
Risotto épicé au poireau et poulet aux fines herbes
garni de roquette et fromage râpé
Cuisse poulet confite et pommes de terre Roseval légèrement citronnées
accompagnés d'une salade garnie de tomates cerises rôties
Burger végétalien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle
servie avec une grande salade en extra et du grana padano
Salade gourmet au filet de poulet, asperges vertes et chorizo
croûtons maison et vinaigrette au basilic
Double veggie - Tourte au fromage grec et champignons
servie avec une portion de salade, tomates cerises et olives en extra
Pâtes crémeuses au pesto et poulet
préparées avec des la courgette et des tomates cerises
Pappardelle fraîches et cabillaud
sauce poireau-épinards crémeuse avec ciboulette et citron
Potimarron rôti aux épices douces et émincés de cuisse de poulet
servis avec du couscous perlé et une sauce au yaourt
Dorade en papillote et champignons poêlés
servis avec des grenailles rôties et une purée de céleri-rave
Filet de poulet à la croate et grenailles sautées
accompagnés d'un ajvar d'aubergine et de poivron rôtis maison
Poireaux rôtis à la flamande
servis avec des grenailles et une sauce au beurre et aux œufs
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
garnies de persil frisé frais
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Tostadas au poulet et fromage
salade de maïs et tomate au citron vert
Nouilles au poulet haché, cacahuètes et pak-choï
sauce au soja noir, oignons croustillants et citron vert
Pain plat à la betterave, aubergine au miel et fromage à la grecque
houmous maison et amandes salées
Hot-dog gourmand au kimchi et lard
wedges de pommes de terre et salade de concombre écrasé
Poulet en croûte de panko, feta et graines de sésame noir
légumes rôtis, roquette et crème de balsamique
« Sloppy Joe » fumé façon Tex-Mex et mayonnaise au chipotle
petit pain à la carotte, pommes de terre et slaw
Patate douce, salade de thon et avocat
salade de carotte & lentilles et herbes fraîches
Courge butternut rôtie, pecorino et sauge croquante
risotto d'orge perlé crémeux et champignons
Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt
courgette et tomates cerises
Burger en sauce crémeuse au Parmigiano Reggiano
pommes de terre, carotte et haricots verts
Galettes de pommes de terre au fromage de chèvre et crème aigre
salade en vinaigrette au citron et graines de courge
Bâtonnets végés façon poisson avec pommes de terre et légumes
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Filet de merlu et salade à la scandinave
pommes de terre sautées, laitue et aneth
Mafaldine en sauce crémeuses aux crevettes
poireau, tomate et aneth frais
Cheeseburger bruschetta maison
pommes de terre au balsamique et salade de concombre
Escalope de poulet panée et frites maison
choucroute en salade, chutney de cranberries et persil
Bowl d'escalope de poulet croustillante
riz, avocat, rubans de carotte et mayonnaise au piment doux
Tortelloni al forno en sauce crémeuse au fromage bleu
courgette, poireau et épices italiennes
Pain de viande à la provençale
riz et légumes rôtis en sauce tomate
Cabillaud, tagliatelle fraîches et mijoté façon caponata
aubergine, amandes grillées et basilic