Soupe maison express au potimarron
4 portions | légumes et épices siciliennes
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
450 g
Dés de potimarron
150 g
Rondelles de carotte
(Peut contenir: Céleri)
1 sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
150 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
8 ml
Huile d'olive au citron
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1000 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Marmite à soupe
•Mixeur plongeant
Instructions
1
- Préparez le bouillon.
- Émincez grossièrement l'oignon et l'ail.
- Dans la grande marmite à soupe, faites chauffer l'huile d'olive et cuire l'oignon et l'ail 2 minutes à feu doux.
2
- Ajoutez les dés de potimarron et les rondelles de carotte.
- Ajoutez les épices siciliennes, puis salez et poivrez.
- Faites cuire 1 minute, puis ajoutez le bouillon.
- Portez la soupe à ébullition.
3
- Laissez cuire la soupe 6 à 8 minutes, où jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez le tout au mixeur plongeant en soupe lisse.
- Ajoutez la crème liquide puis assaisonnez à votre goût.
4
- Servez la soupe dans les bols.
- Arrosez de l'huile d'olive au citron.
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