Salade de saumon fumé et gratin de pommes de terre
vinaigrette à l'aneth et radis
Préparez cette délicieuse salade scandinave au saumon fumé à chaud et à l'aneth en moins de 20 minutes !
Allergènes:
Moutarde
•Œuf
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
75 g
Miettes de saumon fumé à chaud
5 g
Aneth frais
25 g
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Œuf)
½ head
Laitue
½ bouquet(s)
Radis
½ pièce(s)
Concombre
250 g
Gratin de pommes de terre
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Vinaigre de vin blanc
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les radis en rondelles et le concombre en demi-rondelles.
2
- Ciselez finement l'aneth.
- Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, l'aneth et, par personne : 1 cs de vinaigre de vin blanc, 1 cs d'eau, du sel et du poivre. Réservez un peu de vinaigrette dans le petit bol pour la garniture.
- Enfournez le gratin 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3
- Déchirez grossièrement la laitue et ajoutez-la au saladier.
- Ajoutez également le concombre et la moitié des radis puis mélangez bien.
4
- Servez la salade sur les assiettes.
- Déposez le reste des radis et les miettes de saumon par-dessus.
- Arrosez du reste de vinaigrette et accompagnez du gratin de pommes de terre.
Conseil: Le saviez-vous ? Le saumon renferme des acides gras essentiels, comme des omégas 3 par exemple. Ceux-ci proviennent de votre alimentation, car votre corps n'en pas fabrique pas naturellement. Manger du poisson - gras de préférence, comme du hareng ou du saumon - 1 fois par semaine vous fournit suffisamment d’omégas 3.
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