Pains pita italiens au hachis de boeuf
Avec une salade de tomates au pesto, des patates douces et de l’iceberg croquante
L’association du haché de bœuf épicé à l’italienne, du pesto vert alla genovese et du romarin fait de ce plat la variante italienne du shawarma turc. Garnissez les petits pains vous-même en disposant différents bols sur la table.
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Manger en premier
Allergènes:
Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Fruits à coque
Préparation25 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
200
Patate douce
1
Romarin
2
Mini pains pita
(Contient: Gluten)
2
Tomates
40
Pesto vert
(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)
100
Haché de bœuf épicé à l’italienne
40
Mélange de salade iceberg
Ingrédients à avoir chez soi
1
Huile d’olive
Poivre et sel
Ustensiles
•Four
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Saladier
•Poêle
Instructions
1
Préchauffez le four à 220 degrés. Épluchez les patates douces et coupez-les en bâtonnets de 1 cm d’épaisseur.
2
Disposez les patates douces sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, recouvrez-les de la moitié de l’huile d’olive et du romarin, puis salez et poivrez. Enfournez-les 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
3
Humidifiez les pains pita, puis réchauffez-les au four lors des 5 dernières minutes de cuisson des patates douces ou passez-les au grille-pain.
4
Pendant ce temps, taillez la tomate en tranches et mélangez-la au pesto dans un saladier.
5
Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le haché de bœuf 5 minutes en le détachant dans le reste d’huile d’olive. Mélangez-le ensuite à la salade de tomates au pesto, puis salez et poivrez.
6
Servez les pains pita sur les assiettes. À table, chacun garnit soi-même les pains pita avec la salade de tomates au pesto et le mélange à l’iceberg. Accompagnez le tout des bâtonnets de patates douces.
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