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Spaghetti complets à la saucisse de porc

Spaghetti complets à la saucisse de porc

À la tapenade d’olives noires et au fromage vieux

Pour un repas de tous les jours, des spaghetti express font toujours l’affaire ! Ici, ce sont la saucisse de porc et la tapenade d’olives qui apportent toute sa saveur au plat. Si vous avez du temps, laissez la sauce mijoter à feu doux, comme expliqué dans le conseil.

Allergènes:

Gluten

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

90 g

Spaghetti complets

(Contient: Gluten)

1 pièce(s)

Gousse d’ail

½ pièce(s)

Courgette

125 g

Champignons

1 pièce(s)

Tomate prune

1 cc

Romarin

40 g

Tapenade aux olives noires

25 g

Gouda Vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Saucisse de porc (50 g)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3912 kJ

Énergie (kcal)935 kcal

Graisses51 g

dont saturés19.4 g

Glucides78 g

dont sucres13.1 g

Fibres11 g

Protéines41 g

Sel2.5 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

Instructions

Cuire les spaghetti

1

Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole et faites-y cuire les spaghetti 10 à 12 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Découper

2

Pendant ce temps, débitez la saucisse de porc en rondelles d’environ 1 cm. Émincez ou écrasez l’ail. Découpez la courgette en quarts dans le sens de la longueur, puis taillez-la en dés. Taillez les champignons en tranches et détaillez la tomate.

Cuire la saucisse

3

Faites chauffer le beurre dans le wok ou la sauteuse et faites-y cuire l’ail et la saucisse 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.

Préparer la sauce

4

Ajoutez la courgette, les champignons et le romarin au wok ou à la sauteuse, puis faites-les cuire 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la tomate et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes. Salez et poivrez.

Mélanger les pâtes

5

Ajoutez les spaghetti, la tapenade d’olives noires et la moitié du fromage vieux à la sauce aux légumes. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes en remuant.

Dresser et servir

6

Servez le plat sur les assiettes et parsemez du reste de fromage vieux.

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