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Trio de conchiglie au pesto et sauce au thon

Trio de conchiglie au pesto et sauce au thon

Trio de conchiglie au pesto et sauce au thon

Avec des tomates cerises et du mesclun

Existe-t-il vraiment des gens qui n’aiment pas le pesto vert ? Cette recette de pâtes est un grand classique ! Les différentes couleurs des pâtes lui apportent de la gaîté et le thon en fait un plat très sain. Autre avantage : elle se prépare en un tour de main.

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Manger en premier

•Famille

Allergènes:

Poisson

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½

Oignon

125

Tomates cerises

80

Thon à l’huile

(Contient: Poisson)

90

Conchiglie tricolores

(Contient: Gluten)

30

Mesclun

40

Pesto vert

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

Huile d'olive vierge extra

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3611 kJ

Énergie (kcal)863 kcal

Graisses49 g

dont saturés8.2 g

Glucides71 g

dont sucres7 g

Fibres10 g

Protéines29 g

Sel1 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Saladier

•Sauteuse

•Wok

Instructions

Faire bouillir l'eau

1

Pour les conchiglie tricolores, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans la casserole avec couvercle.

Découper les légumes

2

Émincez l’oignon et coupez les tomates cerises en deux. Égouttez le thon, mais conservez l’huile séparément.

Cuire les pâtes

3

Dans la casserole, faites cuire les conchiglie à couvert 8 à 10 minutes. Ensuite, égouttez.

Préparer la salade

4

Pendant ce temps, mélangez le mesclun et une petite partie du pesto dans le saladier. Salez et poivrez. Versez un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.

Préparer la sauce

5

Dans le wok ou la sauteuse, faites chauffer 1 cs de l’huile du thon par personne et faites-y revenir les tomates cerises et l’oignon 5 minutes à feu moyen-doux (attention aux éclaboussures lorsque le wok est chaud). Ajoutez ensuite le thon, les conchiglie et le reste de pesto. Salez et poivrez.

Dresser et servir

6

Servez les pâtes dans la sauce au thon et accompagnez-les du mesclun.

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