HelloFresh
topBanner
Tourte à la viande hachée

Tourte à la viande hachée

accompagnée d'un purée de pommes de terre, de brocolis et de maïs

En savoir plus

Nouveauté dans votre box ! La tourte de cette recette est farcie de viande de boeuf hachée et parfumée d'une pointe de romarin.

Tags:Quick & easy
Allergènes:Tree NutsŒufCéréales contenant du glutenLupinMoutardeCéleriPoissonsLait (dont lactose)

Préparation25 minutes
Niveau de difficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

400 g

Pommes de terre à chair farineuse

2 unité(s)

Tourte au bœuf haché

(ContientTree Nuts, Œuf, Céréales contenant du gluten, Lupin, Moutarde, Céleri, Poissons, Traces of Nuts, Traces of Gluten, Traces of Peanuts, Traces of Tree Nuts, Traces of Sesame, Traces of Milk, Traces of Soya, Peut contenir des traces d'allergènes)

250 g

Brocoli

1 unité(s)

Gousse d'ail

1 boîte(s)

Maïs conserve

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Beurre non salé

(ContientLait (dont lactose))

2 cc

Moutarde

Lait

(ContientLait (dont lactose))

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)2996 kJ
Énergie (kcal)716 kcal
Graisses33.0 g
dont saturés20.0 g
Glucides78 g
dont sucres11.0 g
Fibres7 g
Protéines17 g
Sel2.0 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Casserole avec couvercle
Sauteuse ou grande poêle
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Préchauffez le four à 200 degrés. Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans 2 casseroles avec une pincée de sel pour les pommes de terre et les brocolis. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites cuire les pommes de terre à l’eau 12 à 15minutes à couvert. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle. Enfournez la tourte à la viande hachée 15minutes.

2

Découpez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux. Faites cuire les brocolis4 à 6minutes à couvert, puis égouttez et rincez-les à l’eau froide. Émincez ou écrasez l’ail.

3

Dans la sauteuse, faites chauffer 1/2cs de beurre par personne à feu moyen-vif et revenir l’ail et le maïs 2 à 3minutesAjoutez les brocolis et poursuivez la cuisson 3 à 4minutes. Salez et poivrez. Écrasez les pommes de terre pour en faire une purée épaisse. Ajoutez 1/2cs de beurre par personne et un filet de lait ou de jus de cuisson pour obtenir un mélange onctueux. Ajoutez ensuite 1cc de moutarde par personne, puis salez et poivrez.

4

Disposez la tourte à la viande hachée épicée sur les assiettes. Accompagnez de la purée, des brocolis et du maïs.