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Tourte à la viande hachée

Tourte à la viande hachée

Tourte à la viande hachée

accompagnée d'un purée de pommes de terre, de brocolis et de maïs

Nouveauté dans votre box ! La tourte de cette recette est farcie de viande de boeuf hachée et parfumée d'une pointe de romarin.

Allergènes:

Fruits à coque

•Œuf

•Gluten

•Lupin

•Moutarde

•Céleri

•Poisson

•Lait (contient du lactose)

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

200 g

Pommes de terre à chair farineuse

1 pièce(s)

Tourte au bœuf haché

(Contient: Fruits à coque, Œuf, Gluten, Lupin, Moutarde, Céleri, Poisson Peut contenir: Fruits à coque, Céréales contenant du gluten, Arachides, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Soja)

125 g

Champignons

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ boîte(s)

Maïs conserve

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre non salé

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cc

Moutarde

Lait

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2996 kJ

Énergie (kcal)716 kcal

Graisses33 g

dont saturés20 g

Glucides78 g

dont sucres11 g

Fibres7 g

Protéines17 g

Sel2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse ou grande poêle

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans 2 casseroles avec une pincée de sel pour les pommes de terre et les brocolis. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites cuire les pommes de terre à l’eau 12 à 15minutes à couvert. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle. Enfournez la tourte à la viande hachée 15minutes.

Préparer les brocolis

2

Découpez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux. Faites cuire les brocolis4 à 6minutes à couvert, puis égouttez et rincez-les à l’eau froide. Émincez ou écrasez l’ail.

Cuire les légumes

3

Dans la sauteuse, faites chauffer 1/2cs de beurre par personne à feu moyen-vif et revenir l’ail et le maïs 2 à 3minutesAjoutez les brocolis et poursuivez la cuisson 3 à 4minutes. Salez et poivrez. Écrasez les pommes de terre pour en faire une purée épaisse. Ajoutez 1/2cs de beurre par personne et un filet de lait ou de jus de cuisson pour obtenir un mélange onctueux. Ajoutez ensuite 1cc de moutarde par personne, puis salez et poivrez.

Servir

4

Disposez la tourte à la viande hachée épicée sur les assiettes. Accompagnez de la purée, des brocolis et du maïs.

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