Hamburger à la mexicaine
servi avec un plat de nachos et dip d'avocat
Le dip d'avocat est un nouveau produit dans votre box ! Délicieux il a été préparé à partir de restes d'avocats. Responsable et sain !
Ingrédients
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Tomates prunes
70 g
Maïs conserve
40 g
Chips de tortilla épicées
1 pièce(s)
Petit pain blanc
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf et de porc
¼ sachet(s)
Épices mexicaines
g
Gouda Mi-Vieux râpé
25 g
Gouda mi-vieux râpé
40 g
Dip d'avocat
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200°C. Épépinez le poivron pointu et émincez-le en demi-rondelles. Réservez-en quelques unes pour en garnir le hamburger plus tard. Émincez l'oignon rouge en demi-rondelles. Coupez la tomate en rondelles.
Disposez les chips de tortilla épicées dans le plat à four. Enfournez-les ainsi que le petit pain sur la grille de four 6 à 8 minutes. Égouttez le maïs dans la passoire. Au bout de 4 minutes, disposez le maïs, le poivron pointu et le fromage râpé sur les chips. Enfournez encore 4 minutes.
Conseil: 1. Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié des chips de tortilla et la moitié du fromage râpé.
- Vous pouvez aussi réserver la moitié du fromage pour en garnir le pain.
Pendant ce temps, frottez le hamburger avec les épices mexicaines. Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y revenir l'oignon rouge 2 minutes. Ajoutez le hamburger et faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Ouvrez le petit pain et tartinez-en la moitié inférieure de 1 cs de dip d'avocat. Coupez le hamburger en deux et disposez-en les moitiés sur le pain. Garnissez le pain des demi-rondelles de poivron pointu réservées, de tomate et d'une partie de l'oignon cuit. Servez le plat de nachos avec le reste d'oignon rouge cuit et de dip d'avocat.
Conseil: S'il vous reste de la tomate, coupez-la en petits dés et garnissez-en le plat de nachos. Le saviez-vous ? Les légumes en conserve, comme ici le maïs, contribuent aussi à votre apport en légumes. Le maïs est par ailleurs une bonne source de magnésium - important pour la minéralisation osseuse et des muscles en bonne santé.
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