Box BBQ : steak, hamburgers, poulet mariné et saucisses
4 portions | brochettes de légumes, pommes de terre, salade et baguette
.
Tags:
Recette
Allergènes:
Moutarde
•Soja
•Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Graines de sésame
•Arachides
•Seigle
Préparation1 heure
Cuisson1 heure
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Burger Meatier
(Contient: Moutarde Peut contenir: Lait (contient du lactose), Œuf, Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame)
4 pièce(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
1 pièce(s)
Courgette
2 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Oignon rouge
2 pièce(s)
Épi de maïs
750 g
Pomme de terre
1 pièce(s)
Concombre
250 g
Tomates cerises rouges
100 g
Mâche
50 g
Sauce teriyaki
(Contient: Soja, Blé )
4 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Soja, Blé , Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame Peut contenir: Gluten, Fruits à coque)
4 pièce(s)
Saucisses de porc à la tomate et au romarin
(Peut contenir: Œuf, Céleri, Soja, Gluten, Moutarde)
4 pièce(s)
Steak
80 g
Sauce à la cacahuète
(Contient: Soja, Blé , Arachides)
50 g
Sauce BBQ
(Contient: Moutarde)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
20 g
Ciboulette, aneth et persil frais
125 g
Beurre doux
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Blé , Gluten, Seigle Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten, Graines de sésame, Fruits à coque)
1 sachet(s)
Mélange d'épices grecques
50 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile de tournesol
1 cc
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Vinaigre balsamique noir
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Papier aluminium
•Topf
•Bol
•Pics à brochettes
•Saladier
•Petit bol
Instructions
1
- Laissez ramollir le beurre à température ambiante.
- Lavez les pommes de terre puis ajoutez-les à la casserole et portez de l'eau à hauteur.
- Portez l'eau à ébullition et faites cuire les pommes de terre 10 à 12 minutes.
- Ensuite, égouttez-les puis enveloppez-les dans du papier aluminium avec 1 bon filet d'huile de tournesol, du sel et du poivre à votre goût.
2
- Coupez la courgette en demi-rondelles. Détaillez le poivron et l'oignon en morceaux de 2 cm environ.
- Ajoutez les légumes au bol et mélangez-les avec 1 bon filet d'huile de tournesol et les épices grecques. Enfilez les légumes sur les piques à brochettes.
- Enveloppez les épis de maïs dans du papier aluminium.
- Préchauffez le four à 180°C.
3
- Coupez les tomates cerises en deux. Mettez-en la moitié dans le saladier et le reste dans le petit bol.
- Coupez le concombre en petit morceaux et ajoutez-les au saladier ainsi que la salade, l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez bien.
- Émiettez-y le fromage à la grecque.
4
- Hachez finement les herbes fraîches et l'ail.
- Ajoutez le beurre, l'ail et les herbes au bol. Salez, poivrez et mélangez.
- Enfournez la baguette et les pains à burger 3 à 4 minutes.
5
- Coupez le steak en dés et mélangez-les dans le bol avec la sauce teriyaki. Enfilez-les ensuite sur les piques à brochettes.
- Faites rôtir les pommes de terre 10 à 15 minutes au BBQ (voir conseil).
- Disposez le maïs et les brochettes de légumes sur le BBQ et faites-les griller 8 à 10 minutes.
- Faites griller/dorer les saucisses uniformément 8 à 9 minutes. Faites cuire les hamburgers et le poulet, 3 à 4 minutes de chaque côté et le steak : 2 à 3 minutes de chaque côté.
Conseil : Vous pouvez aussi faire cuire la viande et les légumes à la poêle ou les rôtir au four (préchauffé).
6
- Mettez la sauce à la cacahuète et la sauce BBQ dans des petits bols.
- Servez la salade, les tomates, le beurre ail & fines herbes et la baguette sur la table.
- Disposez le poulet, les steaks et saucisses avec les sauces à côté. Préparez les burgers et servez-les sur un plateau.
- Déposez 1 noix de beurre ail & fines herbes sur les pommes de terre et le maïs. Disposez les brochettes de légumes sur un autre plateau et servez.
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