Burger de poisson sur pain brioché et sauce ravigote
2 portions | salade, concombre et oignon rouge
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Ce burger composé d'une escalope de poisson croustillante et d'un pain brioché est un vrai régal ! La saveur et texture de l'oignon rouge mariné est idéale pour corser le tout.
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Recette
Allergènes:
Senf
•Egg
Préparation10 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Pain brioché
80 g
Sauce ravigote
(Contient: Senf, Egg)
1 pièce(s)
Concombre
2 pièce(s)
Escalope de poisson pané aux céréales
1 pièce(s)
Oignon rouge
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
2 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile de tournesol
Ustensiles
•Petit bol
•Poêle
Instructions
1
Coupez le concombre en deux dans la longueur, puis en lanières. Taillez l'oignon rouge en demi-rondelles. Dans le petit bol, mélangez l'oignon rouge avec le vinaigre de vin blanc. Assaisonnez de sel et de poivre. Réservez.
2
Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'escalope de poisson 2 à 3 minutes de chaque côté.
3
Coupez le pain brioché en deux et faites-le griller dans la même poêle, face tranchée et sans huile, 1 minute.
4
Tartinez l'intérieur du pain brioché de sauce ravigote. Disposez l'escalope de poisson sur la moitié inférieure du pain, suivie du concombre. Répartissez le mélange de salade et l'oignon rouge par-dessus et terminez par la moitié supérieure du pain.
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