Tzatziki maison en extra
2 portions | chips de pita au zaatar
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Préparez cette semaine un dip au yaourt et concombre et servez-le avec des chips de pita croustillants assaisonnés.
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Recette
Allergènes:
Blé
•Graines de sésame
•Lait (contient du lactose)
Préparation20 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
½ pièce(s)
Citron
20 g
Ciboulette fraîche
1 pièce(s)
Concombre
5 pièce(s)
Pains pita
1 sachet(s)
Zaatar
300 g
Yaourt à la grecque
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Râpe
•Passoire
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pressez 1/2 citron dans le bol.
- Ciselez finement la ciboulette.
- Râpez 1/2 concombre à la râpe à gros trous. Laissez égoutter le concombre râpé dans la passoire.
2
- Coupez le pain pita en deux de manière à ce que le haut et le bas se séparent. Taillez-le ensuite en 8 pointes.
- Étalez les pointes de pita sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez-les de 1 cs d'huile d'olive et saupoudrez-les de zaatar, de sel et de poivre.
- Enfournez-les 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3
- Utilisez le dos d’une cuillère pour extraire autant d’humidité que possible du concombre râpé.
- Ajoutez le yaourt grec, le concombre râpé et la ciboulette dans le bol contenant le jus de citron.
- Mélangez le tzatziki et assaisonnez-le de sel et de poivre à votre goût.
4
- Arrosez le tzatziki avec 1 cc d'huile d'olive vierge extra et servez-le avec les chips de pita.
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