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Pitas à la farine complète et gyros de poulet épicé

Pitas à la farine complète et gyros de poulet épicé

accompagnés d'un tzatziki maison et de little gem

4.0(60)

Calories

:

630 kcal

Protéines

:

37g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Calorie Smart

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Gluten
Peut contenir des traces d'allergènes
Céleri

Votre tzatziki fait maison sera encore plus savoureux avec ce yaourt au lait de bufflonne.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

⅓ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Gousse d'ail

60 g

Yaourt de bufflonne

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Little gem

¼ pièce(s)

Piment rouge

1 cc

Cumin en poudre

100 g

Gyros de poulet

2 pièce(s)

Pain pita complet

(Contient: Gluten)

5 g

Menthe fraîche

(Peut contenir : Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2636 kJ

Énergie (kcal)630 kcal

Graisses21 g

dont saturés6 g

Glucides71 g

dont sucres11 g

Fibres13 g

Protéines37 g

Sel2 g

Ustensiles

•Bol

•Sauteuse

Instructions

Préparer le tzaziki

1

Préchauffez le four à 180 degrés. Coupez le concombre en rondelles. Écrasez ou émincez l'ail. Dans le bol, mélangez la moitié de l'ail avec le concombre et le yaourt au lait de bufflonne. Assaisonnez de sel et de poivre.

Cuire les condiments

2

Coupez l'oignon en demi-rondelles et la little gem en lanières.Épépinez et émincez le piment rouge.Faites chauffer la sauteuse à sec, à feu moyen-vif ,et cuire 1 cc de cumin par personne jusqu'à ce qu'il commence à libérer son parfum. Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et le reste d'ail. Faites cuire 3 minutes.

Cuire le gyros de poulet

3

Ajoutez le gyros de poulet aux condiments et faites cuire 4 à 6 minutes. Faites cuire éventuellement une partie du piment rouge avec le gyros. salez et poivrez.Enfournez les pitas 3 à 5 minutes. Ciselez les feuilles de menthe en lanières. Mélangez la moitié de la menthe au tzatziki.

Servir

4

Servez l'ensemble dans plusieurs petites assiettes sur la table.Laissez chacun garnir sa pita de little gem, de tzatziki, de gyros et de menthe fraîche.Garnissez de piment rouge à votre goût.

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