Pita complète garnie de gyros de poulet
servie avec du tzatzíki maison
1 pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Gousse d'ail
120 g
Yaourt au lait de bufflonne
2 pièce(s)
Oignon
½ head
Salade iceberg
½ pièce(s)
Piment rouge
⅔ sachet(s)
Graines de cumin moulues
200 g
Gyros de poulet
4 pièce(s)
Pain pita complet
10 g
Menthe fraîche
(Peut contenirCéleri)Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Préchauffez le four à 180 degrés.Coupez le concombre en rondelles. Émincez ou écrasez l'ail.Dans le bol, mélangez la moitié de l'ail avec le concombre et le yaourt au lait de bufflonne. Salez et poivrez.
Conseil: Si vous disposez d’un grille-pain, vous pouvez aussi y toaster les pitas.
Coupez l'oignon en demi-rondelles. Coupez la salade iceberg en lanières.Épépinez et émincez le piment rouge.Faites chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et cuire 1 cc de cumin par personne (à sec) jusqu'à ce qu'il libère son parfum.Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et le reste d'ail. Faites cuire 3 minutes.
Conseil: Vous utilisez assez peu d’huile d’olive. Baissez le feu si les ingrédients commencent à accrocher. À l’étape suivante, le gyros de poulet libérera suffisamment de graisse pour que tout cuise correctement.
Ajoutez le gyros de poulet aux aromates et faites cuire 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Salez et poivrez.Enfournez les pitas complètes 3 à 5 minutes.Pendant ce temps, retirez les feuilles de menthe des brins et coupez-les en lanières. Mélangez la moitié de la menthe au tzazíki.
Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? La plupart des gens n’absorbent que 60 % des AJRS en fibres. Ce plat vous en fournit presque 50 %. Les fibres sont importantes pour des intestins en bonne santé, ce qui est bon pour le système de défense de votre organisme.
Servez le tout sur plusieurs assiettes ou dans des bols.Laissez chacun remplir sa pita de salade, tzaziki, gyros et menthe. Garnissez de piment rouge à votre goût.