Skip to main content

Ravioli frais en sauce tomate & poivron grillé

Ravioli frais en sauce tomate & poivron grillé

Ravioli frais en sauce tomate & poivron grillé

garnis de jambon de Cobourg et pistaches

Vous préparez aujourd’hui des ravioli frais avec de la mozzarella crémeuse et des pistaches croquantes. Comme au restaurant et en 20 minutes seulement !

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

140 g

Raviolis farcis de ricotta, roquette et tomates séchées

25 g

Jambon Cru

100 g

Cœurs d’artichaut

20 g

Roquette

10 g

Pistaches

¼ boîte(s)

Tomates cerises en boîte

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ boule(s)

Mozzarella au lait de bufflonne

(Contient: Lait (contient du lactose))

40 g

Sauce au poivron grillé

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)775 kcal

Énergie (kJ)3244 kJ

Graisses42 g

dont saturés17 g

Glucides60 g

dont sucres12 g

Fibres7.8 g

Protéines36 g

Sel5 g

Ustensiles

•Passoire

•Wok ou sauteuse

•Wok ou sauteuse

•Casserole avec couvercle

Instructions

Couper

1

Laissez égoutter les cœurs d'artichaut dans la passoire. Coupez-les ensuite en quatre, voire en huit pour les plus gros. Émincez l'oignon en demi-rondelles. Concassez grossièrement les pistaches.

Préparer la sauce

2

Faites chauffer ½ cs d'huile d’olive par personne dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l'oignon 2 minutes à feu doux. Ensuite, ajoutez les cœurs d'artichaut, les tomates cerises en conserve et la sauce de poivron grillé. Laissez mijoter 5 minutes à feu moyen-vif. Salez et poivrez à votre goût.

Cuire les ravioli

3

Pour les ravioli, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne. Détachez délicatement les ravioli les uns des autres et faites-les cuire 4 à 6 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et mélangez-les à la sauce tomate et poivron grillé.

Conseil: Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez la moitié de la quantité de bouillon cube indiquée.

Servir

4

Disposez la roquette sur les assiettes et déposez les ravioli dessus. Déchirez la mozzarella de bufflonne et détachez les tranches de jambon de Cobourg les unes des autres. Disposez les deux sur les ravioli. Garnissez des pistaches. Apprêtez éventuellement avec de l'huile d’olive vierge extra et du poivre noir fraîchement moulu à votre goût.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Linguine aux boulettes de poulet en extra

préparées avec un pesto d’épinards maison et des tomates cerises

Fromage de chèvre sur salade de lentilles et vinaigrette aux cranberries MLT

patate douce rôtie, oignon mariné et amandes salées

Filet d'églefin au bacon et haricots verts

Avec des tranches de pommes de terre rissolées et une sauce ravigote

Salade de chèvre chaud et lardons

endives, haricots verts et pomme, accompagnée d’un pain aux noix et aux raisins

Filet mignon sauce cranberries & gratin de pommes de terre

carottes en sauce à l'orange & salade de pomme-choux de Bruxelles

Filet de cabillaud et stoemp de panais & épinards

lardons et oignon rouge caramélisé

Risotto épicé au poireau et poulet aux fines herbes

garni de roquette et fromage râpé

Risotto d'orge perlé aux lardons et fenouil rôti

courgette, crème aigre et pecorino

Burger de veau gourmet au lard avec un œuf au plat

wedges de pommes de terre, sauce pour frites à l'américaine et salade

Steak haché en sauce au poivre noir

accompagné de pommes de terre rissolées et d'une salade

Poireaux rôtis à la flamande

servis avec des grenailles et une sauce au beurre et aux œufs

Dorade en papillote et champignons poêlés

servis avec des grenailles rôties et une purée de céleri-rave

Salade de grenailles tiède aux miettes de saumon et haricots verts

servie avec des rubans de courgette blanche

Filet de poulet à la croate et grenailles sautées

accompagnés d'un ajvar d'aubergine et de poivron rôtis maison

Foccacia garnie de boulettes de viande et mozzarella

roquette, basilic et tomates cerises

Pappardelle aux crevettes sauce beurre à l’ail

avec un pangrattato aux pistaches et du pecorino

Pâtes aux crevettes relevées en sauce crémeuse au curry

courgette grillée et ketchup

Filet mignon au chimichurri

pommes de terre, champignons et salade

Steak haché de bœuf aux champignons

accompagné de pommes de terre sautées et d'une salade

Pizza sur pain plat et viande hachée en extra

préparée avec des champignons, de la mozzarella et de la roquette

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Escalope au fromage panée, beurre à la sauge et couscous perlé

potimarron, panais et mayonnaise au citron

Spaghetti en sauce crémeuse au pesto et saucisses de poulet

poireau braisé, champignons et épices italiennes

Pizza à l'aubergine laquée à la harissa avec chou frisé & mozzarella

oignon caramélisé et ras el hanout

Tournedos et sauce hollandaise

grenailles aux herbes, salade et vinaigrette miel-moutarde

Gratin de tortillas au poulet haché et crème aigre

tortillas, salsa de tomate & maïs

Tagliatelle fraîches aux grosses crevettes

saucisse de porc et sauce tomate relevée

Saucisse de porc sur stoemp de patate douce et fromage à la grecque

légumes dissimulés pour les enfants : poireau, carotte & oignon

Ragù de sanglier à la bolognaise, gnocchi & Grana Padano

lard, vin rouge et salade de roquette

Poulet en sauce harissa-grenade et amandes effilées

boulgour assaisonné garni de courgette et menthe

Saumon en sauce crémeuse à l'ail

purée de céleri-rave et salade de chicon

Bowl de steak en sauce bulgogi

riz, crudités au sésame et gomasio

Nouilles sautées en sauce bulgogi et filet de dinde

oignon nouveau & graines de sésame noir

Soupe onctueuse de lentilles au garam masala et naan

sauce au yaourt, lait de coco et amandes effilées

Lasagne crémeuse au fenouil et au poireau

fromage italien, basilic et origan frais

Poulet laqué et brocoli au gomasio

riz ail-gingembre et oignons frits

Pâtes caprese au jambon serrano

pesto rosso et graines de courge

Saumon et salade de grenailles

pomme, fenouil et aneth

Pita au poulet sauce BBQ et salade de chou-concombre

poivron pointu, oignon poêlé et herbes fraîches

Aiguillettes de poulet laquées à l'orange

pommes de terre au romarin et brocoli rôti

Tourte au haché de porc & bœuf aux épices BBQ

carotte, céleri et tomate