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Gratin crémeux de tortelloni aux champignons

Gratin crémeux de tortelloni aux champignons

courgette, épinards et salade de tomate
4.5(25)
Chiara M.
Chiara M.Mis à jour le July 05, 2026
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Calories
: 
824 kcal
Protéines
: 
27.2g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Gluten
  • Blé
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes

Nouveauté dans votre box : les tortelloni aux champignons sont fabriqués par la famille Rana en Italie. Des pâtes authentiques et savoureuses : tradition oblige !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

50 g

Épinards

25 g

Gouda râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

75 g

Crème liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

½ pièce(s)

Courgette

1.5 pièce(s)

Tomate

4 ml

Crème balsamique

(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites)

150 g

Tortelloni aux champignons

(Contient : Gluten, Lait (contient du lactose), Blé , Œuf Peut contenir : Moutarde, Soja)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre balsamique noir

1 cc

Sucre

½ cs

Huile d'olive vierge extra

50 ml

Bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3449 kJ
Énergie (kcal)824 kcal
Graisses43.4 g
dont saturés18 g
Glucides78 g
dont sucres22.4 g
Fibres4.8 g
Protéines27.2 g
Sel2.6 g
Potassium462.7 mg
Calcium96.8 mg
Iron2.1 mg
•Casserole
•Grande sauteuse avec couvercle
•Plat à four
•Bol

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
  • Séparez délicatement les tortelloni les uns des autres et faites-les cuire 2 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les. 
  • Préchauffez le four à 200°C et préparez le bouillon (voir tableau des ingrédients). 
  • Coupez la courgette en dés. Écrasez ou émincez l'ail. 
Préparer la sauce
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire la courgette et l'ail 3 à 4 minutes. 
  • Déglacez avec la moitié du vinaigre balsamique, puis versez le bouillon. 
  • Incorporez-y la crème, le sucre et les épices siciliennes.
  • Couvrez et laissez mijoter 3 minutes à feu doux.
Apprêter
3
  • Ajoutez les épinards petit à petit à la sauce, en les déchirant directement au-dessus de la sauteuse. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez 1 filet d'eau ou de bouillon si nécessaire.
  • Ajoutez-y les tortelloni. Mélangez bien, puis transférez le tout dans le plat à four.
  • Parsemez du fromage, puis enfournez 8 minutes. 
Servir
4
  • Coupez la tomate en quartiers et mettez-les dans le bol. Ajoutez-y l'huile d'olive vierge extra et le reste de vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien. 
  • Servez le gratin de tortelloni sur les assiettes et arrosez de crème balsamique. 
  • Accompagnez de la salade de tomate. 

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Gratin crémeux de tortelloni aux champignons

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