Skip to main content

Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt

Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt

Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt

courgette, tomate, crème de basilic et persil

Steffi, créatrice culinaire : « Laissez-vous transporter en Grèce le temps d'un repas avec ce sauté à base d'olives de Kalamata et de fromage à la grecque ! Vous le servez en un rien de temps grâce notamment aux pommes de terre pré-découpées qui cuiront rapidement. »

Tags:

Calorie Smart

•Végé

•-30 % de glucides

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Préparation10 minutes

Cuisson10 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

225 g

Dés de pommes de terre

½ sachet(s)

Mélange d'épices grecques

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Tomate

50 g

Yaourt entier BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir: Céleri)

50 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

15 g

Olives de Kalamata

10 ml

Crème de basilic

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2464 kJ

Énergie (kcal)589 kcal

Graisses34.7 g

dont saturés12.5 g

Glucides48.2 g

dont sucres11.2 g

Fibres8.4 g

Protéines18.6 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Large Frying Pan

•Poêle

•Petit bol

Instructions

Préparer

1

Pesez les pommes de terre.
Dans la grande poêle, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre avec les épices grecques 8 minutes.
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Cuire les légumes

2

Coupez la courgette et l'oignon en demi-rondelles.
Dans la poêle, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire l'oignon et la courgette 6 minutes.
Pendant ce temps, coupez la tomate en quartiers et ajoutez-la, ainsi que la crème de basilic, à la courgette. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Préparer la sauce au yaourt

3

Ciselez finement le persil.
Dans le petit bol, mélangez la yaourt avec le persil, de l'huile d'olive vierge extra à votre convenance et du sel et du poivre à votre goût.

Le saviez-vous ? Le persil est très riche en fer. Il en contient 3 fois plus qu'un steak ! La quantité relativement faible de cette recette vous en fournit déjà un bel apport.

Servir

4

Servez les pommes de terre sur les assiettes et déposez-y les légumes.
Parsemez-y un peu de la sauce au yaourt et émiettez-y le fromage.
Garnissez des olives et accompagnez du reste de sauce au yaourt.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Bowl de poulet effiloché au chipotle fumé

riz brun, poivron pointu, salsa de tomate et yaourt

Mujaddara avec tomates cerises à la harissa & concombre au yaourt

riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé

Bowl de falafels et houmous à la mangue

pommes de terre poêlées et salade au sumac

Masala piquant d'aubergine et de lentilles

riz jaune, sauce yaourt au citron et noix de cajou

Curry de légumes au labné et noix de cajou

riz aux lentilles, chou pointu et coriandre

Fromage de chèvre sur salade de lentilles et vinaigrette aux cranberries

patate douce rôtie, oignon mariné et amandes salées

Champignons à l'ail noir garnis de feta et céleri-rave

purée de pommes de terre au persil et noix

Bowl de courgette au miso et salade aux fèves de soja

riz, salsa relevée à l'oignon nouveau, noix de cajou et concombre

Dalh crémeux aux épinards noix de cajou

riz et yaourt au concombre

Steak au zhoug et aubergine

pommes de terre et tomates cerises

Salade au fromage de chèvre, noix de pécan et graines de courge

pommes de terre, courgette, sauce au yaourt et pomme

Boulettes de cerf à la provençale et fromage à la grecque

semoule au gingembre, légumes et persil

Mafaldine au poulet crémeux

tomates cerises, épices siciliennes et persil

Bowl de burger façon poisson à l'italienne

salade de tomate & roquette, croûtons et mayonnaise au basilic

Semoule aux raisins secs garnie de poivron & patate douce

roquette, mayo au curry doux et fromage à la grecque

Pains plats garnis de fromage à griller au miel piquant

chou rouge, mayonnaise au paprika, zaatar et herbes fraîches

Mafaldine en sauce crémeuse et légumes

Grana Padano, crème balsamique, roquette et amandes

Tarte façon tatin de betterave de chioggia

feta, herbes fraîches et salade de roquette au citron

Sandwich aux boulettes de viande et fromage à la grecque

pommes de terre au zaatar, persil et épices du Moyen-Orient

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Saucisse de porc et stoemp de choux de Bruxelles

poireau, lardons et épices belges

Burger teriyaki au lard sur pain brioché

pommes de terre poêlées, pois mange-tout et gomasio

Pilons de poulet épicés et semoule

légumes et sauce au labné aux herbes fraîches

Tacos Mariachi inspirés par Miguel

haché de porc, crème aigre et salsa

Steak et mayonnaise au citron & basilic

couscous perlé relevé, courgette et épices siciliennes

Curry aux œufs à l'indonésienne et oignons frits

riz, coriandre et concombre

Penne au bœuf et sauce persillée au yaourt

aubergine, Parmigiano Reggiano et épices du Moyen-Orient

Burger végétarien sur petit pain à la carotte

pommes de terre rôties, œuf au plat et salade de concombre

Wraps de haricots noirs au chipotle et avocat

salade de fenouil acidulée, coriandre et citron vert

Mijoté de bœuf au lait de coco à l'indonésienne

riz, légumes marinés et coriandre

Poulet et purée de patate douce avec salsa de maïs

et pour les grands : sauce piquante au jalapeño, citron vert et coriandre

« Steaks » de portobello au chimichurri et fromage à la grecque

purée de pommes de terre et poivron rôti

Bowl de boulgour au poulet aux épices mexicaines

avocat, tomate et chips de tortilla à la betterave

Steak et salade à la thaïlandaise garnie de cacahuètes

riz complet, carotte violette et vinaigrette au sésame & citron vert

Chakchouka au thon, feta et crème de basilic

pain plat libanais, courgette et poivron pointu

Saté de porc en sauce à la cacahuète et frites

salade de concombre, piment rouge et oignon croustillant

Gratin de lentilles aux légumes

salade garnie de graines de courge

Émincés végés façon poulet en sauce curry-cacahuètes

riz, haricots plats et chutney de mangue

Wraps au porc haché au zaatar et herbes fraîches

fromage crémeux à l'orange, salsa acidulée et sumac

Burger végé croustillant façon poulet sur pain brioché

à garnir de : sauce miel-moutarde, oignon caramélisé et plus encore !