Pommes de terre au four
2 à 4 portions | crème aigre et ciboulette
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
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Recette
•BBQ Friendly
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Préparation50 minutes
Cuisson5 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
400 g
Pomme de terre
100 g
Crème fraîche épaisse bio
(Contient Lait (contient du lactose))
5 g
Ciboulette fraîche
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1713 kJ
Énergie (kcal)409 kcal
Graisses27.2 g
dont saturés11.5 g
Glucides35.7 g
dont sucres1.9 g
Fibres6.3 g
Protéines6.2 g
Sel0.3 g
Ustensiles
•Papier aluminium
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le BBQ (voir conseil).
- Lavez les pommes de terre.
- Incisez-les en tranches sur la longueur en veillant bien à ne pas les couper totalement en deux.
Conseil : Vous pouvez aussi cuire les pommes de terre dans un four préchauffé à 200°C. Le mode de préparation reste le même.
2
- Disposez chaque pomme de terre sur une feuille d'aluminium.
- Versez-y 1 filet d'huile d'olive, assaisonnez-les de sel et de poivre et étalez bien pour bien les en recouvrir.
- Fermez bien la feuille d'aluminium sur les pommes de terre puis faites-les cuire au BBQ 45 à 50 minutes.
3
- Versez la crème fraîche épaisse dans le petit bol.
- Ciselez finement la ciboulette.
- Transférez la majeure partie de la ciboulette dans le bol avec la crème fraîche épaisse, mais réservez-en 1 cc pour la garniture.
- Salez, poivrez et mélangez bien.
4
- Retirez les pommes de terre de leur feuille d'aluminium.
- Présentez-les sur un plat à service et déposez 1 cuillère de crème fraîche à la ciboulette sur chacune.
- Garnissez du reste de ciboulette.