Curry d’épinards au lait de coco et œuf au plat
riz et garniture noix de cajou-coco
La noix de cajou n'est "techniquement" pas une noix car elle ne pousse pas à l'intérieur du fruit, mais à l'extérieur : on devrait l'appeler "pomme de cajou" !
Tags:
Légumes +
•Snel & gezond
•Végé
Allergènes:
Noix de cajou
•Œuf
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Piment rouge
½ sachet(s)
Curcuma en poudre
85 g
Riz brun cuisson rapide
20 g
Noix de cajou concassées
(Contient: Noix de cajou Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
5 g
Noix de coco râpée
(Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
½ sachet(s)
Épices de curry jaune
½ boîte(s)
Cubes de tomate
50 ml
Lait de coco
1 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
100 g
Épinards
½ pièce(s)
Citron vert
2.5 g
Coriandre fraîche
(Peut contenir: Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
200 ml
Eau
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1389 kJ
Énergie (kcal)332 kcal
Graisses29.3 g
dont saturés10.7 g
Glucides11.7 g
dont sucres5.5 g
Fibres10.3 g
Protéines5.7 g
Sel0.9 g
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Wok ou sauteuse
•Poêle
Instructions
1
2
3
4
5
6
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