Pizza naan au saumon fumé et poireau
oignon rouge, crème aigre, aneth et salade de pomme
La crème aigre donne une touche fraîche et crémeuse à cette pizza sur pain naan. Un délice combinée au saumon fumé. Bon appétit !
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Famille
•Famille
Allergènes:
Hvede
Préparation30 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poireau
2.5 g
Aneth frais
50 g
Crème aigre BIO
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Pomme
1 pièce(s)
Pain naan
75 g
Miettes de saumon fumé à chaud
20 g
Roquette
20 g
Vinaigrette assaisonnée
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Bol
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Saladier
Instructions
1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez le poireau en fines rondelles. Ciselez finement l'aneth.
2
Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y le poireau et faites-le cuire 1 à 2 minutes. Ajoutez 1 filet d'eau (environ 25 ml par personne), salez, poivrez et laissez mijoter encore 4 à 5 minutes à couvert.
3
Pendant ce temps, mélangez dans le bol la crème aigre avec la moitié de l'aneth. Salez et poivrez. Coupez l'oignon rouge en fines demi-rondelles. Épluchez la pomme et coupez-la en quartiers, puis en fines tranches.
4
Disposez les naans sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et répartissez la crème aigre dessus. Disposez le poireau et l'oignon rouge dessus et enfournez 8 à 10 minutes.
5
Dans le saladier, ajoutez 1/2 sachet de vinaigrette par personne, la roquette et la pomme. Mélangez bien le tout. Assaisonnez de poivre et de sel.
6
Garnissez la pizza naan de saumon fumé et du reste d'aneth. Coupez la pizza naan en morceaux et servez avec la salade.
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