"One pan" de spaghetti au blé complet en sauce tomate
garnis de fromage frais aux fines herbes maison
Vous garnissez ces pâtes de fromage frais aux fines herbes maison, préparé avec du persil et du basilic frais.
Tags:
Légumes +
•Calorie Smart
•Végé
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Blé
Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Gousse d'ail
25 g
Fromage frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Tomates prunes
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
20 g
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Passata
5 g
Persil plat et basilic frais
30 g
Roquette et mâche
90 g
Spaghetti
(Contient: Blé Peut contenir: Moutarde, Soja, Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
200 ml
Eau pour la sauce
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle
•Râpe
•Petit bol
Instructions
1
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la tomate en dés.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la marmite à soupe ou grande casserole.
- Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes.
- Cassez les spaghetti en deux et ajoutez-les à la marmite/casserole.
- Ajoutez-y les dés de tomate, la passata, les épices siciliennes et, par personne : 200 ml d'eau et 1/4 de bouillon cube. Faites cuire 5 minutes à couvert.
- Poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes sans couvercle. Remuez régulièrement et baissez éventuellement le feu ou ajoutez un peu d'eau si la sauce réduit trop vite. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Ciselez finement le persil et le basilic.
- Dans le petit bol, mélangez la moitié du persil et du basilic au fromage frais.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Râpez le Parmigiano Reggiano avec la râpe à gros trous.
4
- Servez les spaghetti dans des assiettes creuses.
- Garnissez-les de fromage frais aux fines herbes, de Parmigiano Reggiano râpé et de persil & basilic restants.
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