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keto

keto

met gebakken little gem en honing-mosterd jus

Tags:

-30 % de glucides

Allergènes:

Céleri

•Amandes

•Fruits à coque

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation35 minutes

Cuisson35 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Céleri-rave

(Contient: Céleri)

150 g

Haricots verts

1 pièce(s)

Filet mignon de porc

(Peut contenir : Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Céleri, Soja)

10 g

Amandes effilées

(Contient: Amandes, Fruits à coque Peut contenir : Gluten, Moutarde, Céleri, Soja, Œuf, Orge , Kamut , Blé Khorasan, Avoine , Arachides, Lupin, Fruits à coque, Graines de sésame, Épeautre , Seigle, Blé , Anhydride sulfureux et sulfites)

20 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive

1 cs

Beurre [végétal]

⅓ pièce(s)

Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel

½ cs

Moutarde

60 ml

Eau

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2174 kJ

Énergie (kcal)519 kcal

Graisses29.8 g

dont saturés13.9 g

Glucides15.1 g

dont sucres4.6 g

Fibres10.7 g

Protéines41.5 g

Sel1.7 g

Potassium457.2 mg

Calcium133.3 mg

Iron1.5 mg

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Papier aluminium

•Sauteuse avec couvercle

•Mixeur plongeant

Instructions

1

2

3

4

5

Serveren

6

Verdeel de peterseliewortelcrème over de borden.
Leg hierop de varkenshaas en little gem. Schep de jus over de varkenshaas en little gem.
Schep de sperziebonen ernaast en garneer met het amandelschaafsel.
Verkruimel de feta over de little gem.

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Purée de céleri-rave à la feta et aux graines de tournesol

Assaisonnez de thym frais

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À l’huile de sésame pour une explosion d’arômes

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Accompagné de poivron rouge et de tomate

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Accompagnées de céleri-rave

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Crémeux et relevé à la fois

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Couscous niçois revisité

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