Œufs brouillés au poivron et cressonnette
Servis dans une ciabatta complète
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Bonjour !
Allergènes:Œuf•Lait (dont lactose)•Céréales contenant du gluten•Soja•Moutarde
Préparation20 minutes
Niveau de difficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
2
4
6
Ingrédients
quantité
2
4
6
4 pièce(s)
Œuf de poule
(ContientŒuf)50 ml
Lait demi-écrémé
(ContientLait (dont lactose))1 pièce(s)
Poivron rouge
2 pièce(s)
Ciabatta complète
(ContientLait (dont lactose), Céréales contenant du gluten, Soja)2 cs
Cressonnette
(ContientMoutarde)Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre
(ContientLait (dont lactose))
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)1684 kJ
Énergie (kcal)403 kcal
Graisses19.0 g
dont saturés8.0 g
Glucides37 g
dont sucres6.4 g
Fibres5 g
Protéines18 g
Sel1.2 g
Ustensiles
Ustensiles
•Poêle
InstructionsPDF
1
Préchauffez le four à 200 degrés.
2
Dans le bol, battez les œufs avec un filet de lait. Salez et poivrez. Taillez le poivron en petits dés et ajoutez-les aux œufs.
3
Enfournez la ciabatta 6 à 8 minutes.
4
Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y le mélange aux œufs et remuez 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
5
Coupez la ciabatta en deux et servez-la sur les assiettes, puis garnissez-la avec les œufs brouillés. Ciselez la cressonnette et parsemez-en l'œuf.