Skip to main content

Riz pilaf aux falafels et au céleri-rave

Riz pilaf aux falafels et au céleri-rave

Riz pilaf aux falafels et au céleri-rave

Le pilaf est un plat (d’accompagnement) du Moyen-Orient qui se compose généralement de riz que l’on fait revenir dans de l’huile avant de le cuire à l’étuvée en y ajoutant du bouillon. Celui que vous allez préparer aujourd’hui est à base d’oignon rouge, de céleri-rave et de haricots plats ainsi que de falafels et de lebné.

Tags:

Manger en premier

Allergènes:

Amandes

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d’ail

60 g

Riz pandan

5 pièce(s)

Amandes effilées

(Contient: Amandes Peut contenir : Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque)

200 pièce(s)

Mélange de légumes

125 g

Falafels

(Peut contenir : Soja, Moutarde, Céréales contenant du gluten, Céleri)

30 g

Lebné

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3213 kJ

Énergie (kcal)768 kcal

Graisses34 g

dont saturés5.4 g

Glucides88 g

dont sucres12.1 g

Fibres16 g

Protéines20 g

Sel2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse avec couvercle

•Wok avec couvercle

•Poêle

Instructions

Porter l'eau à ébullition

1

Pour le riz, portez 200 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole. Émincez ou écrasez l’ail.

Faire cuire le riz

2

Dans la casserole, faites cuire le riz à couvert 8 à 10 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Griller les amandes effilées

3

Pendant ce temps, faites chauffer le wok ou la sauteuse à feu vif et faites-y griller les amandes effilées à sec jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ensuite, réservez-les.

Cuire les légumes

4

Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans le même wok et faites-y revenir l’ail 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez le mélange de céleri-rave, de haricots plats et d’oignon rouge, puis faites cuire le tout 6 à 7 minutes à feu moyen-vif. Remuez régulièrement.

Cuire les falafels

5

Pendant ce temps, faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et faites-y dorer les falafels 5 à 6 minutes sur tous les côtés. Dans le wok, ajoutez le riz aux légumes, salez et poivrez.

Dresser et servir

6

Servez le riz pilaf sur les assiettes et accompagnez-le des falafels et du lebné. Garnissez le tout avec les amandes effilées.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Orzo aux tomates Roma cuites au four

Un repas crémeux assaisonné de vinaigre balsamique

Nouilles orientales au poulet et aux légumes

Facile à préparer et délicieux à déguster

Soupe à la tomate avec couscous perlé

Avec gressins faits maison

Mini-pains pita à la salade de thon

Avec de la carotte et de la noix de coco

Bami du Surinam aux filets de cuisses de poulet

Curry indien aux lentilles classique

Chakchouka aux œufs et au fromage de chèvre

Paquet de poisson avec filet de merlu au thym citron, avec pommes de terre au four dans leur peau

Salade de pâtes estivale au concombre-melon et à l’avocat

Soupe arabe aux brochettes de falafels

Pommes de terre grelot avec fenouil, danablu, noix dans une vinaigrette au citron

Riz basmati à l’am choi, au chutney de mangue et aux cacahuètes avec un œuf au plat

Caserecce au thon blanc de Jack, à la sauce de tomates Roma et au basilic frais

Filet de merlan à la sauce ravigote, aux petites pommes de terre et à la salade de fenouil

Sauté indonésien aux haricots plats et au sambal telur

Colin et légumes au lait de coco accompagnés de riz au pandan

Pains pita complets à l’émincé de poulet accompagnés de yaourt et de salade

Lasagne bianco aux champignons blonds et au fromage vieux

Fettuccine au maquereau fumé à chaud et aux tomates cerise

Boulettes de viande aux pommes de terre, aux légumes et à la compote de pomme

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Curry de crevettes au vadouvan

servi avec du riz, garni de citron vert et de coriandre

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Filet de bar frit au beurre de sauge maître d’hôtel

servi avec du poireau, des champignons et pommes de terre au curry terre au curie

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Portobellos farcis façon « chili sin carne »

wedges de patate douce, salsa de tomate et fromage

Émincés de steak laqués sucrés-salés

riz, légumes poêlés et graines de sésame

Tacos au poisson croustillant

légumes à l'aigre-douce et mayonnaise au paprika fumé

Patate douce garnie de lardons, avocat et crème aigre fumée

haché de porc, salade de tomates cerises et citron vert

Nuggets végé, gratin de brocoli et oignons frits

légumes dissimulés pour les enfants : carotte et chou-fleur !

Sauté de dinde et sauce bulgogi

grenailles et concombre à l'aigre-douce

Bowl de dinde sur semoule, sauce au curry et amandes effilées

mâche, carotte au miel et quartiers de citron

Tournedos & casarecce au pesto, Grana Padano et basilic

roquette et mini-tomates roma caramélisées

Burger végé croustillant façon poulet, salsa de mangue et avocat

pain brioché, wedges de pommes de terre et épices mexicaines

Poulet & germes de soja au wok en sauce au soja noir

riz et graines de sésame

« Cocido » au chorizo fumé, poulet, olives et panko

à l'espagnole avec pois chiches, tomates cerises et persil

Bao buns au canard en sauce teriyaki et concombre « swicy » au sésame

citron vert, cacahuètes et persil

Pois chiches croustillants en sauce au curry vert

riz complet, légumes rôtis et basilic thaï

Couscous perlé aux pois chiches croquants

légumes rôtis et fromage à la grecque

Pizza bianca sur pain plat aux champignons

mozzarella, roquette et tomate

Filet de tilapia sur risotto au panais et fromage

crème de basilic et salade croquante à la pomme

Cheeseburger sur pain brioché et pommes de terre rôties

laitue et tomate

Émincés de steak marinés en sauce soja douce, riz et chou pointu

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Filet mignon de porc et soupe ramen gourmande au miso

œuf mollet, pak-choï, maïs et oignon nouveau

Saucisse de porc et linguine à la harissa

poivron pointu et Parmigiano Reggiano