Croque-monsieur d'hiver à la choucroute
2 portions | lard et gouda râpé
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Tags:
Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Soja
•Blé
•Moutarde
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Pain brioché
(Contient Lait (contient du lactose), Soja, Blé)
125 g
Choucroute
4 tranche(s)
Lard
100 g
Gouda vieux râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
40 ml
Sauce au curry
(Contient Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Moutarde
½ cs
Beurre [végétal]
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2233 kJ
Énergie (kcal)534 kcal
Graisses28.2 g
dont saturés16.5 g
Glucides44.9 g
dont sucres10.8 g
Fibres5.4 g
Protéines23.8 g
Sel3.8 g
Ustensiles
•Poêle
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Faites cuire les tranches de lard dans la poêle, 4 à 5 minutes à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Réservez-les hors de la poêle pendant que vous préparez les autres ingrédients.
2
- Ouvrez le pain brioché au couteau.
- Étalez-y la moutarde.
- Déposez-y la choucroute, le lard et le fromage.
3
- Faites chauffer la presse à sandwich ou à panini et placez-y le croque-monsieur (voir conseil).
- Faites-le griller 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Conseil : Si vous n'avez pas de presse à sandwich, vous pouvez aussi préparer le croque-monsieur dans une poêle. Faites fondre 1/2 cs de beurre dans la poêle à feu moyen et griller le croque-monsieur 2 à 3 minutes de chaque côté.
4
- Coupez le croque-monsieur en deux et accompagnez-le de la sauce au curry.