Saucisse de poulet et épinards crémeux

Name: Saucisse de poulet et épinards crémeux servis avec des pommes de terre croustillantes au four
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 2 pièce(s) Saucisse de poulet; 300 g Épinards; 1 pièce(s) Oignon; 500 g Pomme de terre; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 pincée Noix de muscade; 40 ml Sauce au curry; 50 g Mayonnaise; 2 cs Beurre [végétal]; à votre goût Poivre et sel; 1 cs Huile d'olive

servis avec des pommes de terre croustillantes au four

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Les épinards renferment de nombreux nutriments dont le fer. Ce dernier est essentiel pour transporter l'oxygène dans notre corps, ce qui contribue à notre vitalité.

Tags:

Famille

•Famille

Allergènes:

Moutarde

•Œuf

Préparation45 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Saucisse de poulet

150 g

Épinards

½ pièce(s)

Oignon

250 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pincée

Noix de muscade

20 ml

Sauce au curry

(Contient: Moutarde)

25 g

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)768 kcal

Énergie (kJ)3214 kJ

Graisses47 g

dont saturés13 g

Glucides56 g

dont sucres12 g

Fibres9.4 g

Protéines30 g

Sel2 g

Ustensiles

•Bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Lavez ou épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers d'1 cm d'épaisseur maximum. Mélangez-les dans le bol avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez à votre goût.

Étalez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez à mi-cuisson.

Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon.

Faites chauffer 1/2 cs de beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'ail et les 2/3 de l'oignon 1 à 3 minutes. Déchirez les épinards en petits morceaux au dessus de la sauteuse et faites-les cuire 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient réduits. Assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre. Retirez les épinards de la sauteuse et réservez-les dans le bol.

Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la même sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer la saucisse de poulet de tous les côtés 3 minutes. Couvrez et faites cuire encore 10 à 12 minutes. Retournez régulièrement.

Conseil: De worsten worden geserveerd met rauwe ui. Houd je hier niet van? Bak de ui dan mee met de worsten.

Mélangez 1 cs de mayonnaise par personne avec les épinards et servez-les sur les assiettes. Coupez délicatement les saucisses en deux dans la longueur, placez une saucisse sur chaque assiette et répartissez la sauce au curry et l'oignon restant sur les saucisses. Retirez les quartiers de pommes de terre du four et servez-les avec les épinards et la saucisse de poulet. Accompagnez du reste de mayonnaise.