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Conchiglie fraîches au thon et au pesto

Conchiglie fraîches au thon et au pesto

Conchiglie fraîches au thon et au pesto

Avec une salade de courgette

Les conchiglie sont des pâtes italiennes en forme de coquillages, probablement parmi les plus populaires au monde. Dans cette recette, vous cuisinez des conchiglie fraîches, tout droit venues de la Pastafabriek. Vous êtes peut-être habitué à cuire les courgettes, mais elles sont également délicieuses crues. Aujourd’hui, vous allez en faire une salade aussi fraîche que croquante.

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Poisson

•Gluten

•Fruits à coque

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

5 g

Menthe fraîche

⅓ pièce(s)

Piment rouge

15 g

Parmigiano reggiano

60 pièce(s)

Tomates cerises

½ pièce(s)

Courgette

80 g

Thon à l’huile

125 g

Conchiglie frais

20 g

Pesto

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

2 cs

Vinaigre de vin blanc

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3402 kJ

Énergie (kcal)813 kcal

Graisses38 g

dont saturés8.1 g

Glucides82 g

dont sucres13.2 g

Fibres5 g

Protéines33 g

Sel1.2 g

Ustensiles

•Râpe

•Éplucheur

•Casserole avec couvercle

•Petit bol

•Passoire

•Saladier

Instructions

Snijden

1

Détachez les feuilles de menthe des brins et ciselez-les. Épépinez et émincez le piment rouge. Râpez le parmigiano reggiano. Coupez les tomates cerises en deux. Taillez de longues lamelles de courgette à l’aide de l’éplucheur.

Tonijn uitlekken

2

Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les conchiglie. Égouttez le thon dans la passoire en recueillant l’huile dans le petit bol, puis émiettez-le à l’aide d’une fourchette pour pouvoir le mélanger plus facilement par la suite.

Salade maken

3

Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre. Mélangez bien les lamelles de courgette, le piment rouget et la menthe dans le saladier. Salez et poivrez.

Conchiglie koken

4

Dans la casserole, faites cuire les conchiglie 4 à 5 minutes à couvert. Égouttez-les, remettez-les dans la casserole et mélangez-les à 1/2 cs d’huile du thon.

Pasta mengen

5

Mélangez le thon, le pesto et les tomates cerises aux conchiglie. Salez et poivrez.

Serveren

6

Servez les conchiglie et présentez la salade de courgette à côté. Garnissez les pâtes avec le parmigiano reggiano.

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