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Casarecce au pesto et aux lanières de courgette

Casarecce au pesto et aux lanières de courgette

Casarecce au pesto et aux lanières de courgette

Préparées avec des tomates cerises

Les Italiens sont connus pour leurs pâtes simples mais savoureuses. La recette de ce soir en est un bon exemple. Pour réellement en profiter comme les Italiens, mettez la table comme ces derniers : une fourchette pour seuls couverts. Buon appetito !

Tags:

Végé

Allergènes:

Gluten

•Milk

•Tree nuts

•Egg

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

125 g

Tomates cerises

½ pièce(s)

Gousse d'ail

90 g

Penne

(Contient: Gluten Peut contenir: Lupine, Soja, Uova, Senape)

10 g

Graines de courge

(Peut contenir: Schalenfrüchte, Sesamsamen, Erdnüsse)

40 g

Pesto vert

(Contient: Milk, Tree nuts)

25 g

Grana padano, en copeaux

(Contient: Egg, Milk)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

¾ cc

Vinaigre de vin rouge

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3466 kJ

Énergie (kcal)829 kcal

Graisses42 g

dont saturés9.1 g

Glucides80 g

dont sucres17.1 g

Fibres8 g

Protéines29 g

Sel1.3 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

Instructions

Voorbereiden

1

• Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce. • À l’aide de l’éplucheur ou d’un rabot à fromage, taillez la courgette en lanières longues et fines t. • Coupez les tomates cerises en deux. • Émincez ou écrasez l’ail.

koken en bakken

2

• Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez. Faites chauffer la sauteuse ou la poêle profonde à feu vif et faites griller les graines de courge à sec jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle. • Faites chauffer l’huile d’olive dans la même poêle à feu moyen-vif et faites revenir l’ail 1 minute. Ajoutez les tomates cerises et les lanières de courgette, puis poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.

mengen

3

• Ajoutez le pesto vert et le vinaigre de vin rouge aux légumes, puis mélangez bien. • Ajoutez ensuite les casarecce, remuez et coupez le feu. Salez et poivrez.

Serveren

4

• Servez les pâtes sur les assiettes. • Garnissez le plat avec le grana padano et les graines de courge.

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