Nouilles au poulet haché et sauce asiatique
accompagnées de courgette et poivron jaune
.
Tags:
Calorie Smart
Allergènes:
Blé
•Soja
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron jaune
100 g
Nouilles mie
(Contient: Blé )
1 sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient: Blé , Soja)
10 ml
Sauce soja
(Contient: Blé , Soja)
110 g
Poulet haché épicé à l'orientale
10 g
Noix de cajou concassées
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
Ustensiles
•Râpe
•Wok ou sauteuse
•Casserole avec couvercle
•Wok ou sauteuse
Instructions
1
Écrasez ou émincez l'ail. Râpez le gingembre à l'aide d'une râpe fine. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur et émincez-la en biais en fines tranches. Coupez le poivron en lanières.
Conseil: Le poivron est riche en vitamine E, un antioxydant qui protège des organes importants, comme les yeux par exemple. Vous retrouvez aussi de la vitamine E dans les céréales complètes, les fruits à coque et les légumes verts.
2
Portez une grande quantité d'eau à ébullition dans une casserole pour les nouilles. Faites chauffer l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteurse. Faites cuire l'ail, la courgette et le poivron 6 à 8 minutes. Ajoutez les poulet haché et faites cuire 1 minute. Ajoutez la sauce asiatique et la sauce soja, puis mélangez bien.
Conseil: CONSEIL : Si vous surveillez votre consommation de sel, n'ajoutez que la moitié de la sauce soja.
3
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans une casserole, à couvert, 3 à 4 minutes. Ensuite, égouttez et ajoutez les nouilles au wok ou à la sauteuse. Mélangez bien les nouilles, les légumes et le poulet, puis faites chauffer encore 1 minute à feu vif.
4
Servez les nouilles dans les assiettes. Garnissez des noix de cajou concassées.
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