Fromage à griller apprêté au pesto
pommes de terre à l'origan et légumes rôtis0.0(1)
Calories
:
805 kcalProtéines
:
32.1g protéinesPréparation
:
45 minutesDifficulty
:
FacileVégé
Préparation rapide
Recettes one-pot
Allergènes:
- Noix de cajou
- Lait (contient du lactose)
- Arachides
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
Le mot « pesto » signifie littéralement « pilé » parce qu'il est traditionnellement préparé dans un mortier.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
250 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Courgette
½ sachet(s)
Origan séché
20 g
Pesto
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose) Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)
100 g
Fromage à griller
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Eau pour la sauce
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle
•Essuie-tout
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez le fromage en 3 tranches épaisses par personne. Ajoutez-les à un bol rempli d'eau froide et réservez jusqu’à utilisation.
- Coupez les pommes de terre en morceaux de 2 cm, puis dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive et parsemez-les d'origan. Salez, poivrez et mélangez bien.
2
- Enfournez les pommes de terre en haut du four 30 à 40 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Coupez la courgette en demi-rondelles de 2 cm d'épaisseur et le poivron en gros dés.
- Taillez l'oignon en quartiers et l'ail en rondelles.
- Transférez la courgette, le poivron, l'oignon et l'ail sur l'autre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez d'1 filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien.
3
- Enfournez les légumes au milieu du four 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Dans les 10 dernières minutes de cuisson, égouttez le fromage et épongez-le avec de l'essuie-tout.
- Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif. Lorsqu'elle est bien chaude, faites-y cuire/dorer le fromage 2 à 3 minutes de chaque côté.
4
- Pendant ce temps, dans le petit bol, mélangez le pesto avec l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients). Ajoutez plus d'eau si vous préférez une sauce moins épaisse.
- Servez les pommes de terre et les légumes rôtis sur les assiettes.
- Déposez-y le fromage, puis arrosez le tout du pesto pour apprêter.
