Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

Name: Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 200 g Émincés de cuisse de poulet; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 200 g Nouilles mie; 300 g Mélange de légumes à l'asiatique; 50 g Sauce teriyaki; 10 g Cacahuètes salées; 2 cm Gingembre frais; 1 pièce(s) Concombre; 10 ml Huile de sésame; 10 ml Sauce soja; à votre goût Poivre et sel; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel; 2 cc Vinaigre de vin blanc; 1 cs Sauce soja sucrée; 2 cs Huile de tournesol

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

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Grâce à l’émincé de cuisse de poulet, au mélange de légumes, à l'ail et l'oignon que nous avons prédécoupés pour vous, ce plat est prêt en un clin d’œil !

Tags:

Famille

•Famille

Allergènes:

Blé

•Soja

•Graines de sésame

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

100 g

Émincés de cuisse de poulet

2 pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Nouilles mie

(Contient: Blé )

150 g

Mélange de légumes à l'asiatique

25 g

Sauce teriyaki

(Contient: Blé , Soja)

5 g

Cacahuètes salées

1 cm

Gingembre frais

½ pièce(s)

Concombre

5 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

5 ml

Sauce soja

(Contient: Blé , Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

1 cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Sauce soja sucrée

1 cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)738 kcal

Énergie (kJ)3088 kJ

Graisses32 g

dont saturés7 g

Glucides82 g

dont sucres17 g

Fibres2.9 g

Protéines31 g

Sel5 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Wok

•Bol

Instructions

Pour les nouilles, portez une bonne quantité d’eau à ébullition avec 1/2 cube de bouillon par personne dans la casserole. Pelez le gingembre et émincez ou râpez-le. Écrasez ou émincez l'ail.

Conseil: Si vous surveillez vos apports en sel, omettez le cube de bouillon ou ajoutez la moitié de la sauce teriyaki seulement. Chacun pourra éventuellement en ajouter au goût à table.

Faites chauffer 1 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans le wok. Faites-y sauter le gingembre, l'émincé de poulet et l’ail 3 à 5 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes. Égouttez-les et rincez sous l'eau froide.

Ajouter les légumes et la sauce teriyaki

Ajoutez le mélange de légumes asiatiques au wok et faites sauter le tout 1 minute. Ajoutez les nouilles, la sauce teriyaki, l'huile de sésame et 1/2 cs de ketjap par personne au wok, puis faites chauffer le tout 1 minute de plus. Remuez bien et ajoutez éventuellement la sauce soja puis, salez et poivrez à votre goût. Pendant ce temps, détaillez le concombre en rondelles. Mélangez-le à 1 cc de vinaigre de vin blanc ou vinaigre de riz par personne dans le bol. Salez et poivrez. Concassez grossièrement les cacahuètes.