Salade au fromage à griller épicé & vinaigrette au chutney d'abricot
pommes de terre à la harissa, poivron pointu et concombreCalories
:
841 kcalProtéines
:
31.4g protéinesPréparation
:
30 minutesDifficulty
:
FacileVégé
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
100 g
Fromage à griller
(Contient : Lait (contient du lactose))
200 g
Pomme de terre
25 g
Chutney d'abricot
½ sachet(s)
Hello Harissa
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ head
Salade romaine
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
½ pièce(s)
Mini-concombre
Non inclus dans la livraison
1 cs
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Eau pour la sauce
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
1
- Préchauffez le four à 210°C.
- Coupez les pommes de terre en petits dés, puis dispersez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'1 filet d'huile d'olive.
- Saupoudrez de la moitié de la Hello Harissa (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.), assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez bien.
- Enfournez 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Retournez à mi-cuisson.
2
- Coupez le fromage en cubes de 1 cm maximum.
- Mettez-les dans un bol d'eau froide, puis réservez 10 minutes.
- Coupez le concombre en dés. Émincez grossièrement la salade. Coupez le poivron pointu en rondelles.
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le chutney d'abricot, la moutarde, le vinaigre de vin blanc et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
3
- Ajoutez la salade, le concombre et le poivron au saladier (voir conseil).
- Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien avec la vinaigrette.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Égouttez le fromage, puis épongez-le avec de l'essuie-tout.
Conseil : Si vous n’appréciez pas le poivron pointu cru, faites-le cuire avec le fromage.
4
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer le fromage, l'ail et l'oignon 4 à 5 minutes.
- Ajoutez le reste de Hello Harissa et poursuivez la cuisson 30 secondes. Assaisonnez de poivre à votre goût.
- Servez le tout sur les assiettes.
